秋天的第一碗汤，润肺生津，解燥又好喝呀，全家都要喝

秋天的第一碗汤，润肺生津，解燥又好喝呀，全家都要喝

引用

网易

1.

https://m.163.com/dy/article/JE4MD3QN0553H6CE.html

秋天的第一碗汤，不仅是一道美食，更是一份对家人的深情。在这个干燥的季节里，一碗润肺生津、解燥好喝的汤，能为家人带来最贴心的关怀。今天，让我们一起学习这道特别的汤品——雪梨百合猪肺汤，让温暖与滋润在舌尖绽放，呵护全家的健康。

当第一片落叶飘然而至，当丝丝凉意轻抚面庞，我们知道，秋天已经悄然来临。在这个干燥的季节里，为家人烹制一碗润肺生津、解燥好喝的汤，无疑是最贴心的关怀。今天，我要与您分享这道特别的汤品——雪梨百合猪肺汤，让温暖与滋润在舌尖绽放，呵护全家的健康。

所需食材

• 猪肺 1 个
• 雪梨 1 个
• 百合 20 克
• 无花果 5 颗
• 生姜 3 片
• 料酒、盐、胡椒粉适量

前期准备

1. 处理猪肺：将猪肺的气管套在水龙头上，灌满水，然后用力挤压，反复多次，直至猪肺变白，血水洗净。再将猪肺切成小块，放入开水中焯水，加入料酒和姜片，煮 3 分钟左右，捞出沥干水分。
2. 雪梨去皮去核，切成小块；百合、无花果洗净备用。

烹饪步骤

1. 锅中倒入适量清水，放入处理好的猪肺、雪梨块、百合、无花果和姜片，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
2. 炖煮过程中要不时撇去浮沫，以保证汤的清澈。
3. 1.5 小时后，加入适量盐和胡椒粉调味，继续煮 5 分钟，让调味料充分融入汤中。

烹饪小贴士

1. 清洗猪肺是关键，一定要耐心多次冲洗，确保去除血水和杂质，这样煮出的汤才不会有腥味。
2. 火候的掌握很重要，大火烧开后转小火慢炖，才能让食材的营养充分释放到汤中，使汤更加浓郁鲜美。

当这碗雪梨百合猪肺汤端上餐桌，那袅袅升起的热气中，弥漫着秋天的温馨与甜蜜。雪梨的清甜、百合的清香、猪肺的鲜嫩，相互交融，形成了一种独特的美味。每一口汤都如丝般顺滑，滋润着喉咙，仿佛给干燥的身体注入了一股清泉。一家人围坐在餐桌旁，细细品味着这碗汤，感受着彼此的关爱与温暖。孩子们喝得津津有味，脸上洋溢着满足的笑容；父母们则赞不绝口，享受着这秋日里的滋补。在这个渐凉的季节里，让这碗汤成为家庭的温暖纽带，为我们的健康保驾护航。

秋天的第一碗汤，不仅是一道美食，更是一份对家人的深情。快来动手为您的家人烹制这道雪梨百合猪肺汤吧，让爱与美味在舌尖上绽放，共同度过一个滋润而美好的秋天！