维生素K2的主要食物来源

维生素K2的主要食物来源

维生素K2是一种对人体健康至关重要的营养素，主要参与血液凝固和骨骼代谢等生理过程。那么，哪些食物是维生素K2的主要来源呢？江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了详细解答。

富含维生素K2的食物主要包括发酵食品和动物产品。以下是一些具体来源及其特点：

1. 纳豆：每100克纳豆中的维生素K2含量约为800到1000微克，是维生素K2最丰富的来源之一。

2. 奶酪：不同种类的奶酪中维生素K2含量变化较大，每100克奶酪可提供10到50微克。

3. 鸡蛋：每个鸡蛋含有约10到15微克的维生素K2。

4. 肉类：尤其是鸡肉和猪肉，100克中约含有20到30微克。

5. 乳制品：如酸奶和牛奶，含量相对较低，每100克约含2到8微克。

6. 鹅肝酱：100克可能含有高达370微克。

在饮食中适当增加这些食物可以帮助摄取足够的维生素K2，但需注意饮食均衡，多样化选择食物来源。

本文原文来自"泌谷论"网站