只吃兔子肉，真的会饿死？

只吃兔子肉，真的会饿死？

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在20世纪初，一位名叫Vilhjalmur Stefansson的探险家和人类学家进行了一项引人注目的实验：只吃肉生活一年。这项实验不仅挑战了传统的饮食观念，还揭示了一个有趣的现象——只吃兔子肉真的会让你饿死吗？

Vilhjalmur Stefansson是一位著名的探险家和人类学家，曾在哈佛大学研究生院学习人类学，并在那里担任了2年的讲师。20世纪初，他花了整整5年的时间只吃肉，饮食由大约80%的脂肪和20% 的蛋白质组成。

20年后（1928年），斯蒂芬森想反驳那些认为人类如果只吃肉就无法生存的观点，他就在纽约市贝尔维尤医院进行为期1年的纯肉饮食实验。

但是，当他只吃瘦肉时，很快就生病了，甚至出现腹泻、乏力等状况。然后，他降低蛋白质摄入，增加脂肪后，症状消失了。

在北美的森林印第安人中，当他们只能吃兔子肉（很瘦）时，也出现了类似的现象。当地人尽管吃得很多，但始终感到不满足，因此有了“如果你只吃兔子肉，你会饿死的”这种说法。

本文原文来自搜狐新闻