日照绿茶：江北第一茶的品质与荣誉

日照绿茶：江北第一茶的品质与荣誉

日照绿茶是地理标志保护产品，拥有地理标志证明商标，并被认证为农产品地理标志产品。其独特的生长环境和气候条件赋予了日照绿茶卓越的品质。

独特的生长环境

日照茶树的越冬期比南方茶树长1-2个月，昼夜温差大，有利于内含物质的积累。经专家鉴定，日照绿茶中的儿茶素含量高于南方同类产品13.7%，氨基酸含量高出5.3%。这种独特的气候和地理条件使得日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇的特点，富含维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，被誉为“江北第一茶”。

品质特征

日照绿茶的品质特点可以用“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”来概括。其主要品质指标包括：水浸出物含量≥38.0%，茶多酚≥14.0%，咖啡碱≥4.0%，氨基酸总和≥23%，蛋白质≥30%。这些指标不仅体现了日照绿茶的营养价值，还赋予了它解毒消炎、清热降火、提神醒脑等保健功能。

品牌荣誉

日照绿茶拥有多个知名品牌，如“雪青”、“河山青”、“浮来青”、“逢春”等。其中，“河山青”牌碧绿茶在第29届布鲁塞尔国际博览会上获得金奖，在第二届中国农业博览会上获得银奖，并被第三届中国农业博览会认定为国家级名牌产品，与历史名茶碧螺春齐名。

生产规模与技术

日照绿茶的生产基地现有茶园面积13333公顷，分布在日照市多个县区，总生产面积达20000公顷，年产量为1.1万吨。近年来，日照市采用先进的科学技术，通过冬季反季节栽培和冬暖式塑料大棚生产，实现了绿茶在春节前上市，提升了品牌知名度。

在栽培管理方面，日照市积累了丰富的经验，特别是在茶树无公害栽培方面，采用农业防治、物理防治和生物防治病虫害等措施，杜绝使用农药，重施有机肥，全区5万亩茶园已发展成为生态茶园，所产绿茶获得绿色食品认证。

品质标准

日照绿茶的品质标准严格，无公害基地执行《无公害食品茶叶生产技术规程》（NY5018-2001），有机茶园基地执行《日照市有机茶地方标准》（DB3701/T115—2010）及GB/T19630.1-.4的要求。加工过程严格按照相关技术规程进行，产品安全质量符合Q/LTS0002S-2010《日照绿茶企业标准》。

本文原文来自bytravel.cn