深圳一顾客称烤肉时流出粉色奶油状液体，商家：属正常现象……最新通报！

深圳一顾客称烤肉时流出粉色奶油状液体，商家：属正常现象……最新通报！

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环球网

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近日，深圳一烤肉店因五花肉烤制时流出粉色液体引发关注。当地市场监管部门迅速介入调查，确认该店证照齐全，所用五花肉为智利进口，索证索票齐全，未发现违法违规行为。目前，相关肉类产品已送检，结果待出。

近日，有网友发布视频称，在深圳龙岗区一家名为“金某莱碳烤肉.创意韩料（华为店）”的烤肉店用餐时，烤盘上的五花肉在烤制过程中流出诡异的粉色液体，引发消费者质疑是否使用了合成肉。

对此，商家回应称，粉色液体实为肉中的血水。据商家介绍，他们采购的肉品都会先放入冰箱冷冻，待冻硬后再用机器切片。从冰箱取出后，肉品会带有水分，烤制时肉质软化，自然会流出汤汁。

事件曝光后，深圳市市场监督管理局龙岗监管局高度重视，于9月14日立即前往该店进行现场核实。经核查，“金某莱碳烤肉.创意韩料（华为店）”持有合法有效的营业执照及食品经营许可证。执法人员现场检查发现，该店使用的“五花肉”产品只有一种，系从智利进口的冻品，产品索证索票齐全；后厨有冻肉切割工具，未发现无合法来源肉类产品。同时，执法人员对该五花肉的供应商进行了核实，确认该五花肉的供应渠道属实。

此外，执法人员还委托了深圳市计量质量检测研究院对该店的“五花肉”产品及其它肉类产品进行了执法抽检，后续将公布执法抽检结果。

深圳市市场监督管理局表示，将继续加强食品安全监管，欢迎网友和媒体共同参与监督。如有相关食品安全违法违规的有效线索，可及时拨打12345举报投诉。感谢大家对食品安全工作的关注！

本文原文来自环球网