营养均衡，远离亚健康

营养均衡，远离亚健康

亚健康状态是介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态，虽然不是疾病，但长期处于亚健康状态会增加患病的风险。研究表明，营养不良是导致亚健康的重要原因之一。因此，通过科学安排膳食，实现营养均衡，是远离亚健康的关键。

主副平衡：谷物类主食是能量之源

谷物类主食，如大米、小麦、玉米等，含有丰富的淀粉，这是一种复杂碳水化合物，在体内经过新陈代谢可以放出能量，维持肌体的体力活动和脑力活动。随着人们生活水平的提高，餐桌上副食的比例大大增加，人们的饭量却越来越少，主食不主，会引起能量代谢失衡。

根据中国营养学会的建议，成年人每天应该摄入250-400克的谷物类主食，其中全谷物和杂豆类应占一半。全谷物富含膳食纤维、维生素B群和矿物质，有助于维持肠道健康，预防便秘。

荤素平衡：素食为主，荤素搭配

合理的膳食结构应该是以素食为主的混合组合，纯素食当然很难满足人体对营养的全面需要，但过多食用动物性食物则是引发“文明病”的主要原因。一天的混合膳食中，要有适量的动物性荤食，如禽、蛋、鱼、肉约有300克就够了，蔬菜最好要有500克，其中至少有三分之一为绿色叶菜，外加一份水果。

此外，还应该注意以下几点：

• 酸碱平衡：人体血液的pH值应该维持在7.35-7.45之间，呈弱碱性。但是，现代人饮食中往往摄入过多的酸性食物（如肉类、糖类），导致体内酸碱失衡，容易引发疲劳、失眠等症状。因此，应该多吃一些碱性食物，如蔬菜、水果、海藻等，以维持体内酸碱平衡。

• 粗细搭配：粗粮富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。但是，粗粮口感较粗糙，不易消化，因此应该与细粮搭配食用。一般来说，每天摄入的粗粮应该占主食总量的三分之一左右。

• 多样化：食物种类越丰富，营养越全面。建议每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上的食物。

• 适量：即使是健康食物，过量摄入也会对身体造成负担。因此，应该根据自己的年龄、性别、体重、活动量等因素，合理安排食物的摄入量。

总之，通过科学安排膳食，实现营养均衡，是远离亚健康的关键。让我们从今天开始，关注自己的饮食，关注自己的健康。