醋泡姜的三种制作方法

醋泡姜的三种制作方法

醋泡姜具有养胃驱寒、预防缓解关节炎、抗病毒和抗衰老等功效，是生活中人们最喜欢的养生食材之一。以下是三种醋泡姜的制作方法：

做法一

1. 准备新鲜生姜200克、米醋800克、干净的玻璃瓶一个和保鲜膜一块。
2. 将玻璃瓶用高温消毒并去除水分，将洗净切片的生姜放入玻璃瓶中，倒入米醋使其完全浸没。
3. 用保鲜膜覆盖瓶口并盖上瓶盖，放入冰箱冷藏保存7到10天即可食用。

做法二

这种做法简单方便，适合随做随吃。需要准备生姜两片、米醋20克、红糖十克和适量开水。将米醋和生姜放入碗中腌制15分钟，加入红糖调匀后冲入开水即可食用。这种醋泡姜带有淡淡甜味，驱寒效果特别好。

做法三

准备适量新鲜生姜和纯粮醋，将洗净切丝的生姜放入碗中，加入醋和少量白糖调匀后放入冰箱腌制24小时。这种腌制方法做出的醋泡姜既可以作为保健食材食用，也可以作为下饭小菜，味道特别好。