广西秋季美食来啦！能让你上头的，绝对不止螺蛳粉！

广西秋季美食来啦！能让你上头的，绝对不止螺蛳粉！

广西的秋天不仅是一个丰收的季节，更是一场味蕾的盛宴。从街头巷尾的传统小吃到乡村农家的地道佳肴，这里不仅有闻名遐迩的螺蛳粉，更有许多让你意想不到的美食等待探索。

鸭肉美食

在众多的肉禽食品中，鸭肉以不温不热、清热去火而出类拔萃。继鸡仔们被安排的明明白白之后，鸭鸭们也逃不出广西的手掌心了。

全州醋血鸭

桂林人在做美食方面颇有自己的特色。醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁。秋天里的“第一口鸭”吃它不亏。

图源：新闻在线

玉林凉拌鸭

凉拌鸭也是传统鸭肉美食之一。将鸭煮熟，放凉后斩块，再倒入玉林传统白切鸭配料汁拌匀，最后撒上香菜、油炸花生等。肉质滑嫩、鲜味十足，细细品味，唇齿留香。

图源网络

南宁柠檬鸭

说到鸭肉名菜，怎么能少得了南宁柠檬鸭。它既有鸭子的温润鲜美，又有柠檬等配料的酸辣刺激，味道酸辣适宜，鲜香可口。

图源央视新闻

海鲜美食

每年随着开海渔船的汽笛声响起，广西人便会开启炫“腹”模式。在快乐海鲜餐桌上，我们都是“北部湾人”。

虾仁炒苦瓜

对虾又称“明虾”，是钦州四大名贵海产品之一。对虾肉质肥厚、味道鲜美，再配上清凉苦瓜、蒜瓣等食材，翻炒熟后红绿相间，让人食欲大增。

图源网络

青蟹冬瓜汤

青蟹不仅味美肉鲜，还含有丰富的蛋白质及微量元素。加上味甘、淡、性凉的冬瓜，熬制成代表性“秋汤”，美味加倍、快乐加倍。

图源：小红书@天天天天蓝

其他特色美食

阳朔啤酒鱼

这道诞生在绝色山水间的绝味美食，是广西十大经典名菜之一。被啤酒“微醺”过的漓江肥鱼，肉质鲜嫩、皮黄汁浓、微辣可口，谁能不在阳朔西街为其驻足。

网友@09:00供图

虎皮扣肉

要说广西的上席大菜，扣肉绝对不能或缺。皮焦脆、肥瘦相间的虎皮扣肉，绵软粉糯醇香的荔浦芋头，相伴亮相、入口齐化，深受男女老少的喜爱。

图源荔浦市融媒体中心

香煎假蒌饼

假蒌鲜叶具有温中散寒、祛风利湿的功效。搭配上面粉，经油锅一炸，再用小火翻面煎，香气扑面而来。

图源网络

百“胃”人生，欢迎大家来打卡广西秋季美食！

本文原文来自：南国早报