家常菜|6种山药吃法，清淡又营养，老人孩子都喜欢

家常菜|6种山药吃法，清淡又营养，老人孩子都喜欢

山药，这种看似普通的食材，却有着丰富的营养和多样的美味。这6种山药做法，不仅让你眼界大开，更能让你品尝到山药的美味，享受健康生活。

1. 山药炖排骨

食材：

• 排骨
• 山药
• 胡萝卜
• 白胡椒粉
• 姜
• 葱
• 料酒

步骤：

1. 排骨焯水后，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒炖至半熟。
2. 加入切好的山药和胡萝卜，继续炖煮。
3. 炖至排骨熟透，山药和胡萝卜入味，加入适量白胡椒粉调味即可。

2. 山药炒肉片

食材：

• 猪肉
• 山药
• 青椒
• 红椒
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 淀粉

步骤：

1. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 山药去皮切片，青椒、红椒切丝。
3. 热锅凉油，肉片炒至变色后捞出。
4. 锅中再加入山药、青椒、红椒翻炒，加入适量盐调味。
5. 最后加入炒好的肉片，快速翻炒均匀即可。

3. 山药泥

食材：

• 山药
• 牛奶
• 糖
• 奶油

步骤：

1. 山药去皮，切成小块，上锅蒸熟。
2. 将蒸熟的山药压成泥。
3. 在山药泥中加入牛奶、糖、奶油，搅拌均匀。
4. 装入碗中，撒上椰蓉即可。

4. 山药炖鸡汤

食材：

• 鸡
• 山药
• 姜
• 葱
• 料酒
• 盐

步骤：

1. 鸡洗净焯水，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒炖至鸡肉熟透。
2. 加入切好的山药，继续炖煮。
3. 炖至山药入味，加入适量盐调味即可。

5. 拔丝山药

食材：

• 山药
• 糖
• 油

步骤：

1. 山药去皮，切成小块，放入油锅中炸至金黄捞出。
2. 锅中加入适量糖，小火慢慢加热至糖融化，呈淡黄色。
3. 加入炸好的山药，快速翻炒均匀，让山药均匀裹上糖浆。

6. 山药饼

食材：

• 山药
• 面粉
• 盐
• 糖

步骤：

1. 将蒸熟的山药压成泥，加入面粉、盐、糖搅拌均匀。
2. 揉成面团，切成小块，两面粘上面粉，放入锅中煎至两面金黄即可。

如果你也喜欢山药，欢迎在评论区分享你的看法和经验，让我们一起交流，共同发现更多山药的美味做法！