香炸鸡块的制作方法（学会如何制作脆香可口的鸡块）

香炸鸡块的制作方法（学会如何制作脆香可口的鸡块）

鸡肉是人们生活中常见的肉类食品之一。在平时的烹饪中，炸鸡块是一道非常受欢迎的美食。今天，我们就来分享一下如何制作脆香可口的香炸鸡块。

一：选择鸡肉，保证原料新鲜。选用的鸡块需要去除多余的皮脂，并切成大小均匀的小块。

二：鸡块腌制。将鸡块放入盆中，加入盐、糖、黑胡椒粉、生姜汁、葱姜水等调味料，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟。

三：准备油炸材料。将淀粉、面粉、盐、黑胡椒粉混合均匀，备用。另外准备一些奶油和面包屑。

四：将腌制好的鸡块逐一放入淀粉和面粉的混合物中裹上一层面粉。

五：准备油锅，将油加热至7-8成热。将裹好面粉的鸡块放入油锅中，炸至金黄色即可捞出备用。

六：将炸好的鸡块放在厨房纸上吸去多余的油份。

七：在另一个平底锅中加入适量的奶油，加热后将炸好的鸡块放入锅中，小火煎炒数分钟。

八：将面包屑放入小碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和干芝麻，混合均匀备用。

九：将煎炒好的鸡块逐个裹上一层面包屑，并均匀摇晃，使其表面均匀地沾上面包屑。

十：将裹好面包屑的鸡块放回平底锅中，小火煎炒至表面金黄脆香即可。

十一：将煎炒好的鸡块装入盘中，撒上少许芝麻末和青葱丝，即可食用。

十二：香炸鸡块的制作方法简单易学，关键是要掌握好炸鸡块的油温和时间。

十三：炸鸡块的健康食用要求，应少用油、少用盐，避免过度油腻。

十四：香炸鸡块可以搭配各种酱料，例如番茄酱、辣椒酱、芥末酱等。

十五：希望大家通过学习本文，掌握制作香炸炸鸡块的方法，能够自己在家制作美味的炸鸡块。