rTG型、TG型和EE型鱼油怎么选？哪种吸收效果最好？

rTG型、TG型和EE型鱼油怎么选？哪种吸收效果最好？

在选择鱼油的过程中，经常会遇到一些英文术语，如Omega-3、DHA和rTG等，让人感到困惑。本文将为您详细解释rTG型、TG型和EE型鱼油的区别，并指导您如何选择最适合的鱼油产品，以获得最佳的吸收效果和功效。

rTG型、TG型和EE型鱼油是什么？它们的功效有何差异？

食用鱼油的主要目的是摄取Omega-3中的DHA和EPA，这些是人体无法自行合成的重要脂肪酸，对维持生理功能至关重要。市面上的鱼油产品主要根据不同的萃取方式分为三种类型：TG型、EE型和rTG型。下面将分别介绍这三种类型的特点：

TG型鱼油（Triglyceride form，三酸甘油酯型态）

TG型鱼油是最传统的鱼油萃取方式，天然鱼肉脂肪主要以三酸甘油酯的形式存在。这种鱼油是通过提取鱼的皮下脂肪，并经过基本的精炼过程（包括除臭和溶剂分离），尽可能保持鱼油的三酸甘油酯型态。因此，在三种类型的鱼油中，TG型鱼油最接近天然状态。

与另外两种鱼油相比，TG型鱼油的缺点是Omega-3含量较低，一般在30%到50%之间。但由于其最接近天然鱼油，因此人体生物利用率较高，且加工程序最少，价格通常也最低。

EE型鱼油（Ethyl Ester Form，酯化型鱼油）

为了提高鱼油中Omega-3脂肪酸的含量，人们开发了加工酯化技术，通过分离出鱼油中的多元不饱和脂肪酸来实现浓缩。EE型鱼油的Omega-3含量通常在50%到70%之间。由于萃取技术较为复杂，因此价格较高。然而，EE型鱼油不是天然鱼油的三酸甘油酯型态，虽然含量较高，但吸收率反而较差。

rTG型鱼油（Re-esterified Triglyceride，再酯化三酸甘油酯型态）

rTG型鱼油是EE型鱼油的升级版，采用更先进的萃取技术，实现了两个目标：

1. 一般可将Omega-3鱼油含量提高到80%以上。
2. 同时保持三酸甘油酯的型态，确保吸收率不打折扣。

rTG型鱼油采用超临界萃取法，使用气体而非有机溶剂，因此能更好地保留鱼油的营养价值。但由于技术门槛较高，rTG型鱼油的纯度和价格都相对较高。市面上宣称鱼油含量超过80%的产品，大多数都是rTG型鱼油。其含量和吸收率都是最高的，唯一的缺点是价格较贵。

如何选择鱼油？两个关键点不容忽视

在选择鱼油时，除了考虑鱼油的类型，还应注意以下两个关键点：

1. 原料来源：鱼油的原料是否来自纯净的渔场？渔场周围是否有核污染或石油开采？是否选用富含DHA和EPA的深海小鱼，以减少食物链中的毒素积累和重金属污染？

2. 国际标准认证：产品是否通过了各项重金属检验？是否获得了国际组织的认证？

根据上述说明，您可以根据个人需求选择最适合的鱼油。如果您重视天然性，可以选择TG型鱼油；如果您更看重含量、吸收率和功效，可以选择rTG型鱼油；EE型鱼油由于价格介于TG型和rTG型之间，可以作为平衡价格和功效的中庸选择。

（图片授权：达志影像）