观点趋势：随着酒精摄入量的下降，消费者渴望健康的饮料替代品

观点趋势：随着酒精摄入量的下降，消费者渴望健康的饮料替代品

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近年来，随着健康意识的提升和生活方式的改变，消费者的饮料偏好正在发生显著变化。一项最新研究显示，越来越多的消费者开始减少酒精摄入，并转向更健康的饮料选择。

这一趋势来自Prinova（一家为餐饮和营养行业提供配料和预混料解决方案的供应商）进行的一项研究，该研究揭示了饮料领域不断变化的趋势。

调查结果显示，很大一部分消费者，特别是25-34岁年龄段的消费者，正在控制饮酒。在接受调查的1,277名身体活跃的欧洲消费者中，42.5%的人承认在过去三年中减少了酒精摄入量，这标志着与传统饮酒文化的重大背离。

他们转向什么？一系列更健康的替代品，其中茶、咖啡、纯净水和果汁/冰沙位居榜首。这种转变并不局限于某一人群；偏好因年龄组、性别和地区而异。例如，虽然老一代人更喜欢乳制品饮料，但年轻一代更倾向于无酒精啤酒。