江团的学名叫什么？
江团的学名叫什么？
江团，又称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，是一种广受人们喜爱的淡水食用鱼。它不仅肉质鲜美，营养价值高，还具有重要的生态学意义。本文将为您详细介绍江团的学名、分布、食用价值以及生活习性。
物种论述
江团的学名叫长吻鮠，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类。其肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺，具有极高的食用价值和经济价值。2007年12月12日，江团已被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
分布范围
江团原产于中国，广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中，尤以长江流域和闽江流域最常见。此外，在朝鲜西部地区也有分布。由于环境恶化和过度捕捞等因素的影响，野生江团资源正在急剧衰竭。目前，四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地已开展人工养殖。
食用价值
江团不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值：
增强体质：江团富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础，有助于增强体质。
健脑益智：江团肉富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
美容养颜：江团肉富含维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质，能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
生活习性
江团具有以下显著的生活习性：
底栖性：江团是底栖性鱼类，一般情况下都在水体底层活动，喜栖息在水流缓慢、水深且水底多石块、树枝等隐蔽物的河湾、湖库等水体中。冬季时，它们会集群在干流深水处夹缝中越冬。
喜温性：江团是喜温性鱼类，生存临界水温为0～38℃，最适生存水温为24～28℃，摄食临界水温为10～32℃。当水温低于15℃或高于30℃时，食欲会减弱；水温低于10℃或高于32℃时，会停止摄食。
肉食性：江团是肉食性鱼类，性凶猛且贪食，主要以水生昆虫、甲壳类、底栖软体动物、小型鱼类、动物尸体等为食，偶尔也会捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等昆虫。