脑动脉硬化患者的饮食指南：四大要点助力预防和延缓病情

脑动脉硬化患者的饮食指南：四大要点助力预防和延缓病情

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JDOH715605567CUI.html

脑动脉硬化是一种常见的血管疾病，其发病率随着年龄的增长而增加。有效的防治措施可以大大降低缺血性中风的发生率。其中，适当的饮食调整是延缓脑动脉硬化症进展的重要手段之一。

当饮食中动物脂肪和胆固醇成分较高时，大量脂类物质可在血管壁中沉积，从而加速动脉粥样硬化的发生和发展。因此，动脉硬化病人的饮食应注意以下几点：

1. 多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

2. 常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

3. 饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

4. 蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

本文原文来自163.com