宝宝能吃油吗？

宝宝能吃油吗？

随着健康饮食理念的普及，越来越多的家长开始关注宝宝的饮食健康。在宝宝辅食添加过程中，食用油是一个绕不开的话题。那么，宝宝到底能不能吃油？如果能吃，又该如何科学地为宝宝添加食用油呢？本文将为您详细解答。

随着健康饮食理念的普及，成年人都知道饮食要控制油脂的摄取量，那么宝宝能够摄入油脂吗？

在回答这个问题前，我们要知道油脂一般来源于脂肪，可脂肪对宝宝的发育是及其重要的。

首先，脂肪是宝宝大脑发育所需的第一的营养素，大脑本身有60%是由脂肪组成，这是宝宝智力发育的基础；

其次，脂肪是人体激素、细胞膜的重要组成成分。而且如果缺乏脂溶性维生素A、D、E、K就不能正常吸收。

另外，宝宝视觉发育也离不开脂肪，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响。

既然这样说，是不是宝宝就可以随意摄取脂肪了呢？其实也不是的！

根据中国营养学会《婴幼儿喂养指南》：宝宝在6个月前不需要特别用油；当宝宝满6个月，添加辅食时，每天食用油推荐量为5～10克，相当于家用小勺半勺到一勺的量。宝宝1岁后，每天食用油推荐量为20～25克，也就是每天两勺的量。

那么宝宝适合食用什么样的油呢？

橄榄油。

橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

花生油。

花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育。另外花生油中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。

需要注意的是：

• 橄榄油最好冷食（比如凉拌），不要煎炸。
• 花生油适宜煎炸（不超过200摄氏度）；
• 不要单一食用某一种油脂，可以不同各类的油脂搭配食用；
• 宝宝不要食用太多黄油、奶油、猪油。

参考文献：
中国营养学会《婴幼儿喂养指南》