医生解答：煮熟的鸡蛋到底能不能隔夜吃？

医生解答：煮熟的鸡蛋到底能不能隔夜吃？

煮熟的鸡蛋到底能不能隔夜吃？关于这个问题，江苏省中医院营养科的武建海副主任医师给出了专业的解答。

煮熟的鸡蛋隔夜是可以食用的，但需注意保存方法和时间。

1. 煮熟的鸡蛋在常温下（20-25℃）保存不宜超过2小时，因为细菌繁殖速度较快，容易引起食物中毒。

2. 在冰箱冷藏条件下（4℃左右），煮熟的鸡蛋可以安全保存大约一周的时间，但建议尽量在3-5天内食用，以确保新鲜度和口感。

3. 如果蛋壳已经破裂，鸡蛋的保存时间会有所缩短，最好尽快食用。

4. 保存时应将鸡蛋放入密闭容器或保鲜袋中，避免与其它食物交叉污染。

5. 食用前需要注意观察鸡蛋的外观和气味。如有任何异样，应当丢弃，不要食用。

虽然煮熟的鸡蛋在适当保存下可以隔夜食用，但最好尽早享用以确保其营养和安全。