空气炸锅美食全攻略：7款人气菜品制作详解

空气炸锅美食全攻略：7款人气菜品制作详解

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什么值得买

1.

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在追求健康饮食的今天，空气炸锅因其独特的烹饪方式而备受青睐。它通过高速循环热风，让食物表面形成酥脆的外壳，同时保持内部的鲜嫩多汁，完美复刻油炸食品的口感，却大大减少了油脂的使用。今天，就让我们一起来探索空气炸锅的无限可能，从经典小吃到创意甜点，一网打尽！

空气炸锅是一种新的概念，和传统的油炸锅不同，它是用空气替代传统油炸锅里的油，用类似太阳热风的对流对食物进行加热至食物变熟，使得食物达到油炸的效果，可以减少用油带来的种种弊端，喜欢吃油炸食品的，可以选择用空气炸锅。

下面给大家分享几款用空气炸锅做出来的美食：

炸土豆火腿肠

食材：土豆、火腿肠

步骤：

1. 将土豆洗净去皮切小块，清水浸泡后晾干，放入3勺油+2勺辣椒粉+1勺孜然粉+半勺盐，抓匀腌制一下。
2. 火腿肠小段切花刀，放入2勺油+1勺辣椒粉+1勺孜然粉，抓匀腌制一下。
3. 空气炸锅先放入土豆块，200度烤25分钟，中途翻面。
4. 取出炸锅放入火腿肠搅拌均匀，再180度烤10分钟，出锅。

铁板豆腐

食材：一块豆腐、自制酱料

步骤：

1. 豆腐切成薄片 抹上一层香油，炸锅180度烤20分钟～
2. 干辣椒 辣椒粉 烧烤料 蒜末 ；一勺蚝油 一勺生抽 ；倒入烧好的食用油搅拌均匀 ～
3. 烤好的豆腐 倒上酱料 撒满芝麻 再烤5分钟 ～
4. 出锅了 撒上葱花即可～

孜然烤花菜

食材：半颗花菜

步骤：

1. 花菜切小块，注意不要太小，容易烤糊。盐水浸泡5分钟，倒出沥干，用厨房纸巾吸干水份。
2. 装入保鲜袋，加入一勺辣椒粉，一勺孜然，一勺生抽，半勺盐，一勺油，扎起保鲜袋将调料摇晃均匀。
3. 放入空气炸锅，160度烤10-15分钟，中途隔5分钟翻面，可以加点辣椒粉。

肉松小贝

材料：吐司、肉松、蛋黄酱、芝士

步骤：

1. 吐司去四边切成正方形小块，中间挤上蛋黄酱，(也可以换成酸奶或者沙拉酱)，叠加二层。顶部放上芝士片。
2. 炸烤箱调至空气炸模式，180度10分钟，烤完四周边缘涂上蛋黄酱或者沙拉酱，四周裹上肉松即可。

低卡烧烤

购物车食材：虾、玉米、西兰花、土豆、各种丸子

步骤：

1. 调烧烤酱汁:1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺孜然粉、少许胡椒粉，淋上热油拌匀，加入2勺生抽、1勺蚝油、适量盐、白糖、鸡精，搅拌均匀
2. 难熟的食材先提前煮熟
3. 倒入调好的烧烤酱汁拌匀
4. 空气炸锅180度烤15-20分钟
5. 中途多翻几次面烤得更均匀
6. 出锅根据味道可以再撒点调料

薯角炸鸡

食材：土豆、鸡翅

步骤：

1. 鸡翅洗干净泡出血水，切花刀。两勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+一勺辣椒面+半勺孜然粉+少许椒盐+一勺油，腌3-4个小时。
2. 鸡翅依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
3. 土豆去皮切滚刀，两勺辣椒面+一勺孜然粉+两勺油+一丢丢椒盐，抓均匀！
4. 空气炸锅，200度，20-25分钟！⚠️⚠️中间记得翻面❗❗❗
5. 出锅，再蘸上自己喜欢的酱汁，绝了！

奥利奥蛋挞

食材：蛋挞皮、奥利奥饼干、牛奶

步骤：

1. 奥利奥捣碎加牛奶搅拌均匀；
2. 搅拌好的牛奶液倒入蛋挞皮，上面盖上一块奥利奥饼干；
3. 空气炸锅180度10分钟即可；

空气炸锅真的可以实现万物皆可炸！无论是懒人还是厨房小白，都能轻松上手。快拿起你的空气炸锅，开启一场美味的烹饪之旅吧！