玉米一般需要煮多久？

玉米一般需要煮多久？

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玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质以及钙、铁等微量元素。适量食用玉米，不仅可以为人体提供充足热量，还可以促进肠道蠕动。玉米的食用方法有很多，最常见的就是水煮，但是很多人在煮玉米时很难正确把控时间，不仅造成口感不佳，还会导致营养流失。那么你知道玉米煮多长时间最好吃吗？

甜玉米

甜玉米又称为水果玉米，是一种适合生吃的玉米，皮薄多汁，口味香甜。甜玉米通常在水沸腾后，煮10-15分钟就足够了，比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降，高压锅则煮个5-8分钟就够了。

糯玉米

糯玉米口感粘糯，淀粉含量高，所以煮熟的时间相对会长些，如果半生不熟的很不糯，没有嚼劲，口感会大打折扣。一般需要煮20-25分钟左右。如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。

黑玉米

黑玉米的营养含量高于其他谷类作物，花青素、蛋白质含量丰富，煮熟时间也比较久，通常需要煮20-30分钟才能煮熟。

综上所述，玉米煮多久主要根据品种来定，不同的玉米品种煮熟的时间可能存在细微差异，不过基本上10-30分钟即可煮熟。良田篱下甜糯玉米当季新鲜采摘，4小时真空锁鲜，冷水下锅蒸煮20-25分钟就可以了，软糯鲜甜，如果用微波炉加热，只需4-5分钟，满屋飘香。