这些蒸食物的时间，打死都要记住

这些蒸食物的时间，打死都要记住

蒸制是烹饪中常见的一种方式，它能最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分。但不同食材的蒸制时间却大有讲究，掌握好时间才能让食物达到最佳口感。下面，就让我们一起来看看18种常见食材的蒸制时间指南吧！

1. 蒸馒头：18分钟，软软糯糯，每一口都是家的味道。

2. 蒸包子：素馅15分钟，肉馅20分钟，蒸出的包子鲜香可口。

3. 蒸鸡蛋羹：水开后蒸8 - 10分钟，关火焖2分钟，蛋羹滑嫩如布丁。

4. 蒸鱼：鲈鱼、鳜鱼等小体型鱼，水开后蒸8 - 10分钟；胖头鱼、草鱼等大体型鱼，蒸15 - 20分钟，蒸好淋上热油，鱼肉鲜嫩入味。

5. 蒸玉米：甜玉米水开后蒸10 - 15分钟，糯玉米蒸15 - 20分钟，香甜软糯。

6. 蒸红薯：中等大小红薯，水开后蒸20 - 25分钟，香甜绵密。

7. 蒸南瓜：切成小块，水开后蒸12 - 15分钟，口感软糯香甜。

8. 蒸饺子：素饺子水开后蒸10 - 12分钟，肉饺子蒸15 - 18分钟，饺子皮劲道，馅料鲜香。

9. 蒸山药：水开后蒸15 - 20分钟，营养美味，可直接吃或做甜品。

10. 蒸螃蟹：根据螃蟹大小，水开后蒸15 - 20分钟，确保蒸熟，肉质鲜嫩。

11. 蒸虾：水开后蒸5 - 8分钟，虾肉鲜嫩Q弹。

12. 蒸芋头：小芋头水开后蒸15 - 20分钟，大芋头蒸20 - 30分钟，口感粉糯。

13. 蒸豆腐：水开后蒸8 - 10分钟，用于麻婆豆腐等菜肴，豆腐更入味。

14. 蒸花卷：水开后蒸15 - 18分钟，蓬松柔软。

15. 蒸蛋糕：水开后蒸20 - 25分钟，关火焖5分钟，蛋糕松软香甜。

16. 蒸排骨：水开后蒸25 - 30分钟，肉质鲜嫩多汁。

17. 蒸金针菇：水开后蒸6 - 8分钟，搭配蒜蓉等调料，鲜香可口。

18. 蒸土豆：中等大小土豆，水开后蒸20 - 25分钟，可做菜或当主食。