简易鸡蛋饼：40分钟做出美味早餐

简易鸡蛋饼：40分钟做出美味早餐

鸡蛋饼是一种简单又美味的早餐选择。它不仅制作方便，而且可以根据个人口味添加不同的配料。下面是一个简易鸡蛋饼的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的早餐。

食材清单

• 鸡蛋：4个
• 面粉：200克
• 胡萝卜碎：30克
• 盐：5克
• 葱：3小颗
• 水：450毫升

制作步骤

1. 将所有食材放入容器中搅拌均匀。注意胡萝卜需要切得碎一些，不要放太多，否则面饼容易碎，影响口感。葱只要葱花，葱头会有点辣，会影响口感。

2. 使用金龙鱼低筋小麦粉。

3. 加入450毫升水，搅拌至无颗粒状态。

4. 搅拌至面糊完全溶解。

5. 锅烧热后，放一滴油，让油均匀地涂抹在锅底即可。如果有多余的油，可以倒出留作下次使用。

6. 用小汤勺舀两勺面糊倒入锅中，摊成圆形。

7. 等待面糊凝固后翻面，两面煎至金黄即可出锅。

8. 将煎好的鸡蛋饼折叠好装盘，这样不仅方便夹取，还不易破碎，看起来也更美观。

小贴士

• 除了上述食材，还可以根据个人喜好加入火腿肠碎或肉沫等其他配料。
• 面粉和水的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更嫩的口感，可以将比例调整为1:4。
• 建议晚上提前做好，早上加热食用，既方便又美味。