冬季收藏陈年老酒：三个关键注意事项

冬季收藏陈年老酒：三个关键注意事项

随着冬季的到来，许多老酒收藏爱好者开始关注如何妥善保存他们的珍藏。虽然白酒的酒精度数较高，不易结冰，但在低温环境下，仍需注意一些细节问题。本文将为您详细介绍冬季收藏陈年老酒时需要注意的关键事项。

封口问题

收藏老酒的人经常会遇到一个问题：放在家里没几年，瓶子里的酒就“不翼而飞”。在冬天，存放老酒时，也不能忽视“跑酒”的问题。导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。因此，一定要将酒的封口密封好，可以用塑料袋将瓶口缠紧，然后再存放。另外，陶瓶装的酒不建议收藏，因为容易挥发。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。

存储环境

存酒是个技术活儿，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。另外，存放老酒的环境，最好保持一定的温度和湿度，最好有专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。

酒瓶放置方式

酒瓶要避免经常挪动，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果“躺”着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。另外，北方的家庭一般会有暖气，一定要将老酒放在距离热源远的地方，如果是地暖，则要把白酒放在较高的地方，最好配有专业的老酒收藏酒柜或酒窖。