黄豆粉奶昔

黄豆粉奶昔

奶昔（Milk shake）是一种由牛奶、水果和冰块的混合而成的饮品，主要就是体现出冰和凉。奶昔最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店和冷饮店出售。

偶然的机会，在一个介绍日本饮食的帖子中看到了这种用黄豆粉做的奶昔，还搭配了冰激凌。这种组合在中国似乎并不常见，而制作所需的材料也相对简单，只需要购买一包冰激凌粉即可开始制作。

这道饮品冰冰凉凉又甜甜的，非常适合在炎热的夏季饮用。即使没有食欲，喝上一杯也能提神舒爽，还能适当补充营养，可谓一举两得。而且奶昔的制作过程非常简单，可以说是有手就会，想喝的时候不需要非得出去买，在家里几分钟就能制作完成，两个人喝都不成问题。

黄豆粉奶昔的用料

• 抹茶味冰激凌粉：100g
• 白糖：一大勺
• 熟黄豆粉：一大勺
• 香蕉：一根
• 黑糖浆：适量
• 冰块：半杯
• 全脂牛奶：500ml

黄豆粉奶昔的做法

1. 冰激凌粉加250ml牛奶搅匀，静置15分钟后放入冰箱冷冻成型
   

2. 香蕉切小块放入搅拌杯里，倒入250ml牛奶

3. 接着放入白糖和黄豆粉搅匀

4. 饮料杯中放入冰块，倒入打好的奶昔至杯子的八分满

5. 把冻好的冰激凌用挖球器挖球，放在上面，然后淋上一些黑糖浆

6. 最后再撒上些黄豆粉即可

黄豆粉奶昔的烹饪技巧

黄豆粉有生熟之分，这里用的一定是熟的，如果你买的是生的记得要提前炒熟了放凉再用哦。另外，要是你家里的搅拌机之类的机器功率够大，就可以把冰块放进牛奶里一起搅打，这样做出来的奶昔就是有碎冰的那种。但要是机器不给力的就可以像我这样单独组合就好哈，不要硬来，不然机器会坏掉。