救心菜的功效与营养价值

救心菜的功效与营养价值

近年来，救心菜因其独特的营养价值和药用功效而备受关注。它不仅口感鲜嫩，更被誉为"心脏守护者"。本文将为您详细介绍救心菜的功效、营养价值以及具体使用方法。

功效与作用

救心菜具有显著的药用价值，主要功效包括养津平肝、降血压、降血脂等。经常食用救心菜，可以有效预防动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病和心脏病等常见疾病。此外，它还具有活血止血、消肿止痛的作用，对于跌打损伤和各类出血性疾病有良好的治疗效果。

营养价值

救心菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素和氨基酸。同时，它还含有重要的微量元素如铁、烟酸等。食用救心菜不仅能补充营养，还能促进身体代谢，提高人体素质。

使用方法

治疗跌打损伤

救心菜是治疗跌打损伤的常用药物。使用方法有两种：一是取新鲜救心菜二两，加清水煎制，过滤后加入甜酒调匀服用；二是将新鲜救心菜用盐水洗净后制成泥状，加入酒糟外敷于受伤部位。

止血

救心菜具有出色的止血功效。对于咳血、吐血等出血性疾病，可将新鲜救心菜捣碎取汁直接口服。对于大肠出血，可将新鲜救心菜与白酒一起炖制后服用。