和尚每天吃素，却为何个个都是肥头大耳？看完他们一天的伙食秒懂
和尚每天吃素，却为何个个都是肥头大耳？看完他们一天的伙食秒懂
佛家一直都讲究六根清净，在饮食等日常习惯上和普通人有所不同，每天都以吃素为主。
在“吃素减肥”思想的影响下，很多人都认为和尚应该是身形瘦削、清心寡欲的形象，就像荧幕上的济公和玄奘等人。
但自古以来胖和尚也并不少见，甚至还有很多人都挺着个大肚子，看上去肥头大耳、一脸福相。
于是很多人也会产生一个疑问，为什么和尚们每天吃素，却依旧会长得肥头大耳呢？其实仔细看他们日常的伙食就懂了。
和尚吃素的由来
佛教传入我国的时间很早，早在东汉时期就已经传入我国了，在汉明帝的支持下佛教也得到了快速发展。
不过佛教真正成为我国的主流教派，还要归功于南朝时期的梁武帝萧衍，他晚年时沉溺佛教竟甘愿三次出家，每次都是大臣们集资将他从寺里赎出来。
也因为沉迷佛教，萧衍在位期间不仅大肆修建佛寺，而且还对戒律重新做出了诸多要求。
本来根据佛教教义，和尚是可以吃三种肉的：“一我眼不见其杀者 二不闻为我杀者 三无为我而杀之疑者。”
意思就是说，当你没有看到、听到或者怀疑眼前的肉是特地为你准备的，那么这些肉是可以吃的。
因此很多地方的佛教弟子都会吃肉，就连我国一些少数民族的和尚同样吃肉，例如藏族、傣族和蒙古族的和尚也吃肉。
而萧衍却根据大乘佛教的《大般涅架木经》的教义，写成四篇《断酒肉文》，并总结出一句自己的感悟：“菩萨大慈大悲，不忍食众生肉。”
因此在萧衍的推行下，全国寺庙的僧尼都不能再吃肉，甚至就连祭祀神佛的贡品也从六牲变成了蔬菜水果。
自此之后汉族僧人都一律吃素，不能再吃任何肉食，直到现在也是如此。
在很多人的印象中吃素是可以减肥的，可让人意外的是，天天吃素的和尚们为何会变得肥头大耳、白白胖胖呢？
饮食多糖分多油炸
“吃素减肥”的言论在很早之前就已经被证明是悖论，吃素并不一定会让人变瘦，关键在于怎么吃、吃多少。
而被梁武帝强行要求吃素的和尚们，他们的饮食习惯恰恰是最不健康的那一种。
和尚们吃的素食没有太多限制，他们会经常吃面条、米饭等平常人家常吃的主食。
但面条和米饭这些主食中富含淀粉，这些淀粉在被吃下去后会转化为葡萄糖，之后葡萄糖又转化为能量和脂肪堆积在人体中
而且因为不能吃肉，和尚们会通过食用土豆、豆腐、青菜等食物来代替，可这些食物的饱腹感不强，因此他们在吃饭时往往会多吃一些来保证自己吃饱。
常吃一些淀粉含量较高的蔬菜，会使得他们每天摄入的碳水化合物进一步增加。
此外尽管和尚们不吃肉，可他们在日常吃饭中却有大量油炸食物，这不仅仅包括市面上常见的油条、油饼，而且还有炸藕，炸茄子，天妇罗等等。
这些油炸食品的热量不言而喻，所以常吃的和尚们也就更容易发胖。
再加上佛教认为浪费粮食、不知节俭是最损福报的事情，因此他们吃饭时都要把饭全部吃完。
同时和尚们对于甜食也没有太大限制，高热量的水果是可以吃的，不是荤油制成的糕点也都可以吃。
像和尚们这样经常吃高热量、高碳水的素食，体内的脂肪量自然而然地会变高，再加上每天只是念经打坐，变胖也就理所当然了。
不过对于和尚来说，吃的高糖分高热量食物只是他们变胖的第一步，还有两点也是他们变成肥头大耳的重要原因。
每天打坐念经，缺乏锻炼是原罪
1982年，由李连杰主演的电影《少林寺》火遍全世界，也让很多人看到了少林和尚们的日常生活，每天都有挑水、劈柴、练功等活需要忙碌。
也正是在这样高强度的工作下，少林武僧们一个个身材精壮、武功高强，肥头大耳和他们没有半毛钱关系。
但这也只是少林武僧们需要做的事情，大多数寺庙的和尚并不会去练武，每天的锻炼也基本是打扫寺庙卫生和做饭、挑水等工作。
至于一些老和尚们，甚至这样的杂活都不需要干，每天要做的事情就是敲着木鱼打坐、钻研佛法。
这样的生活和现代在格子间里996的年轻人几乎无异，每天都要坐上十几个小时，吃进去的碳水化合物都会转化为脂肪。
日积月累之下这些脂肪也就变成身体上的赘肉，和尚们也都变成了肥头大耳的形象。
如果说以上都只是外在因素的影响，那么心态问题就是和尚们变胖的内因了。
心宽体就胖
和尚们大都满足于自己现在的生活，之所以选择当和尚就是因为他们抛弃了凡尘中的恩恩怨怨，想要和自己和这个世界和解。
世人所苦恼的结婚生子、升官发财等杂念都被他们抛弃，在这样的情况下他们的心态非常好。
在良好的心态下人的胃口也会变好，吃嘛嘛香的他们再遇上本身热量就高的食物，发胖就成了理所当然的事情。
和尚们还无需为了生计而发愁，佛门自古以来都受到百姓和统治者的青睐，因此一般的寺庙都不会缺少信男信女提供的香火钱。
这也保证了寺庙里的和尚可以衣食无忧。
再加上我国古代对心宽体胖的人有种天然好感，很多人将这种面相的人视为有福之人，他们的话也更让人信服。
这些有福相又懂佛法的大师坐镇寺庙，也能给寺庙带来更多的香火钱。
结语
其实和尚们的体型和时局的太平或战乱密切相关，当处于和平盛世时人们愿意为和尚们供奉香火钱，所以他们就能吃得肥头大耳，满脸福相。
可当处于乱世当中，和尚们也不得不披上破袈裟四处化缘求生，这时候的和尚们则会因为缺少食物不得不瘦下来。
- 参考资料：
- [1] 僧人吃素的来历;乐品.医学纵横
- [2] 汉族僧人为啥吃素;钟向阳.<期刊>·哲学与人文科学·宗教；·《岭南文史》,1993年.03期