火棘：果子能吃，著名的观果植物！

火棘：果子能吃，著名的观果植物！

火棘（Pyracantha fortuneana）是蔷薇科Rosaceae火棘属Pyracantha植物，本属有10种左右，国内有八种。火棘属除了火棘外还有以下几个种和品种：

*野生种及栽培种：
密花火棘（Pyracantha densiflora）
欧亚火棘（Pyracantha coccinea）
台湾火棘（Pyracantha koidzumii）
全缘火棘（Pyracantha loureiroi）
细圆齿火棘（Pyracantha crenulata）
窄叶火棘（Pyracantha angustifolia）
澜沧火棘（Pyracantha inermis）

*园艺品种：
小丑火棘（Pyracantha fortuneana 'Harlequin'）
黄果火棘（Pyracantha 'Orange Glow'） 不知道是哪个种的园艺品种？

在国内，火棘有赤阳子、红子、救命粮、救军粮、救兵粮、火把果、红子刺、吉祥果等俗称。

形态特征

叶边有圆钝锯齿是区分火棘和同属其它植物的重要特征（看图）。其它形态特征有兴趣的可以看一下。

火棘是多年生常绿灌木，高达3米；侧枝短，先端成刺状，嫩枝外被锈色短柔毛，老枝暗褐色，无毛；芽小，外被短柔毛。

叶片倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-6厘米，宽0.5-2厘米，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，下延连于叶柄，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，近基部全缘，两面皆无毛；叶柄短，无毛或嫩时有柔毛。

花集成复伞房花序，直径3-4厘米，花梗和总花梗近于无毛，花梗长约1厘米；花直径约1厘米；萼筒钟状，无毛；萼片三角卵形，先端钝；花瓣白色，近圆形，长约4毫米，宽约3毫米；雄蕊20，花丝长3-4毫米，药黄色；花柱5，离生，与雄蕊等长，子房上部密生白色柔毛。

果实近球形，直径约5毫米，桔红色或深红色。花期3-5月，果期8-11月。

火棘的模式标本采自厦门，不过现在厦门野外野生的火棘较为少见。

野生的火棘分布于国内黄河以南及广大西南地区，如陕西、河南、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、贵州、云南、四川、西藏等。栽培的国内大部分地区都有。

用途

火棘的用途不少，主要有以下几个方向：

*食用，成熟果子能吃，富含天然色素、有机酸、可溶性糖、维生素、果胶、黄酮类、异黄酮类等物质，不过直接吃味道不好，酸酸的涩味也重，早期粮食短缺时会晒干磨粉代粮食用，民间也有用它酿果酒或制果酱的。嫩叶制茶，作茶叶替代品。

*药用，火棘果能消积止痛、活血止血，用于消化不良、肠炎和痢疾等。火棘根清热凉血，可辅助治疗肝炎。

*农用，著名的绿篱植物之一，西南地区农村常栽培作绿篱用，在成都周边的农村见过不少。成熟果子和嫩叶也可作牲畜饲料。

*工业原料，茎皮、根皮含鞣质，可提栲胶。成熟果可作原料，生产果汁饮料、饼干、点心、糖果等。火棘果提取物可用于食品、医药、化妆品、保健品等，如功能饮料添加剂、美白化妆品添加剂。

*观赏绿化，火棘适应性强，耐修剪，花、果都具有很高观赏价值，所以在国内园林和盆景上用的很多。