干贝可以减肥吗？干贝的热量与营养价值全解析

干贝可以减肥吗？干贝的热量与营养价值全解析

引用

99健康网

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https://jf.99.com.cn/reliangbiao/shuichanlei/634170.htm

干贝，又称瑶柱，是一种常见的海产品食材，因其独特的鲜味和丰富的营养价值而广受欢迎。然而，对于想要减肥的人来说，干贝是否适合食用呢？本文将为您详细介绍干贝的热量、营养成分以及其在减肥期间的食用建议。

干贝的基本信息

• 别名：扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子、淡菜、干贝
• 热量：264大卡（100克）
• 分类：水产类
• 评价：干贝又叫瑶柱，蛋白质含量非常高，减肥期间不宜过多食用。

营养信息

干贝的营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。此外干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

干贝的吃法

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

干贝的使用效果

干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。