榛子富含哪些营养成分

榛子富含哪些营养成分

榛子是一种营养丰富的坚果，主要成分包括大量维生素E、蛋白质、健康脂肪、矿物质、纤维素：

1.大量维生素E：榛子含有大量的维生素E，具有很好的抗氧化和抗炎作用，可以帮助保护心血管健康。

2.蛋白质：榛子中含有高质量的蛋白质，可以提供能量并帮助肌肉修复和生长。

3.健康脂肪：榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有益于心血管系统、减少炎症反应和降低胆固醇。

4.矿物质：榛子还富含钾、镁、铁和锌等矿物质，对维持人体正常的代谢功能和健康有重要作用。

5.纤维素：榛子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道健康并防止便秘。

本文原文来自评谷论网站，由江苏省中医院营养科武建海副主任医师专业解答。