健康科普：如何通过水果选择与食用避免发胖？

健康科普：如何通过水果选择与食用避免发胖？

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澎湃

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水果能够为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。然而，如果不注意水果中的糖分，进食过多就可能造成糖分积累，并很快转化成脂肪，引发肥胖。

水果中的糖分有哪些？

水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度较高，但相较于葡萄糖和蔗糖，果糖在体内代谢过程中对胰岛素的依赖较少。人体摄入果糖后经肝脏代谢，过多的果糖如果没能及时代谢出去，会转化为脂肪，在肝内积累。

如何适量摄入糖分？

1. 遵循“适量、多样、均衡”的饮食原则，控制水果的摄入量。
   

2. 避免一次性摄入大量高糖水果，可以将水果作为餐后甜点，分次食用。

3. 注意搭配其他食物，如蔬菜、谷类食物等，以维持营养平衡。

如何选择水果？

1. 了解常见水果的糖分含量，优先选择低糖水果。

2. 选择新鲜、成熟的水果，避免过度成熟的水果，因为过度成熟的水果糖分含量可能较高。
   

3. 注意水果的食用量，即使是低糖水果，过量食用也可能导致糖分摄入过多。

本文原文来自澎湃新闻