港式黑椒猪扒，浓郁黑椒香味、外焦里嫩，真香

港式黑椒猪扒，浓郁黑椒香味、外焦里嫩，真香

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/J59OGE0U05564PI3.html

今天分享一道港式黑椒猪扒，这道菜以其浓郁的黑椒香味、嫩滑多汁的肉质和外焦里嫩的口感而闻名。让我们一起来看看这道美味佳肴的具体制作方法吧！

食材准备

• 梅花肉

调料准备

• 花生油
• 黑椒海盐
• 生抽
• 淀粉

制作步骤

1. 将梅花肉切成薄片，用刀背轻轻敲打两面，使肉质更加松软。

2. 在肉片中加入适量黑椒海盐、1勺生抽和1勺淀粉，抓匀后腌制30分钟。

3. 热锅热油，将腌制好的猪扒放入锅中，用中小火煎至一面熟透微焦后翻面继续煎。

4. 每面约煎3-4分钟左右，直到两面都呈酱棕色微焦状态即可出锅。

成品展示

这道港式黑椒猪扒香气四溢，味浓鲜香，肉质嫩滑多汁，非常美味可口。而且制作方法简单易学，在家就能完美复刻酒店餐厅的招牌菜。快动手试试吧！

本文原文来自网易