医生推荐：五类食物有效补气血

医生推荐：五类食物有效补气血

气血不足是常见的健康问题，合理的饮食搭配可以帮助改善这一状况。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就"吃什么补气血效果最好"这一问题进行了专业解答。

医生指出，食物是补气血的天然来源，选择富含铁、维生素B群和优质蛋白质的食物对于改善气血有显著效果。以下是五类有助于补气血的食物：

1. 红肉和肝脏：红肉如牛肉、羊肉，以及动物肝脏均富含血红素铁，这种形式的铁更易于人体吸收。每100克牛肉含有约2.6毫克铁。

2. 豆类：黄豆、黑豆等豆类不仅富含植物性铁，还含有丰富的蛋白质和维生素B群，有助于提高血液质量。每100克黄豆含有约15.7毫克铁。

3. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜同样是植物性铁和维生素C的重要来源，后者可以促进铁的吸收。每100克菠菜含有约2.7毫克铁。

4. 干果和坚果：红枣、桂圆干等干果，以及杏仁、核桃等坚果含有大量矿物质和能量，对补充气血有益。每100克红枣含有约2.3毫克铁。

5. 全谷物：糙米、燕麦等全谷物食品富含膳食纤维、铁和B族维生素，能够长期稳定地提供营养支持。每100克燕麦含有约4.72毫克铁。

通过合理搭配饮食，多摄入上述食物，可以有效改善气血不足的问题。同时，注意避免过度饮用咖啡、茶等可能影响铁吸收的饮品，以确保补充气血效果最佳。