潮汕狮头鹅：装在盘子里的乡愁

潮汕狮头鹅：装在盘子里的乡愁

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在丰富的潮汕美食中，狮头鹅以其独特的风味与口感，成为了不可或缺的经典。每当你品尝这道菜，心中总是涌起一阵淡淡的乡愁，仿佛回到了那熟悉的家乡。

狮头鹅 峪园酒家

狮头鹅，因前额鹅颊侧肉发达呈狮头状而得名。其食用价值高，肉质鲜嫩，肥而不腻。潮汕狮头鹅美食选用的多为优质的狮头鹅，经过精心处理，鹅肉的鲜香与油脂在烹饪过程中完美融合。首先，鹅肉被切成厚片，搭配独特的调料腌制，充分吸收了香料的精华。然后，经过慢火炖煮，鹅肉在锅中悄然释放出丰富的香气，令人垂涎欲滴。其鹅掌也经过精心的料理，仔细的清理及精巧的烹饪，使得它的香味最大程度的散发。

端上桌的狮头鹅色泽诱人，肉质鲜亮

端上桌的狮头鹅色泽诱人，肉质鲜亮。食客的每一口都带着浓厚的鹅香，肉质滑嫩，咬下去时，油脂与肉汁交织，令人陶醉。搭配一碗清香的米饭，简直是人间美味的极致享受。