飲6種蔬果汁不易肥 降血壓/防癌/抗發炎！中年人長者必飲 營養師大推這款

飲6種蔬果汁不易肥 降血壓/防癌/抗發炎！中年人長者必飲 營養師大推這款

想喝蔬果汁，但又担心高糖易致肥？有营养师推介6种蔬果汁，并教选购贴士，以避开致肥致病陷阱。其中，有1种蔬果汁获大力推介，集降血压、抗发炎、防癌等多重功效，尤其适合中老年人饮用！

饮用6种蔬果汁不易肥，降血压/防癌/抗发炎

蔬果营养丰富，但都市人往往没时间处理新鲜蔬果，因而改喝蔬果汁。蔬果汁种类繁多，应该如何选择？美国注册营养师Natalie Rizzo及Lisa Young于5月2日接受美国国家广播公司节目《Today》访问时指出，选购蔬果汁时应尽量选购标有“100%原汁”字眼的产品。她们教大家查看成分表，以分辨哪类蔬果汁较健康。

哪些蔬果汁最健康？（头3位获大力推介）

1. 石榴汁

• 营养素：多酚与抗氧化剂
• 功效：抗发炎、促进心脏健康、降低血压、抗癌。每天饮用对中老年人视觉记忆有潜在益处

2. 红菜头汁

• 营养素：硝酸盐、钙、维生素C、铁、钾、镁
• 功效：让血管扩张，促进全身血流量；减少运动过程的疲劳时间；降血压
• 好处：糖分较低

3. 番茄汁等低钠蔬菜汁

• 营养素：茄红素、维生素C、钾
• 功效：抗氧化、抗发炎、降低患心血管病风险；有助降低食欲，适合减肥人士
• 好处：热量、糖分低

4. 酸车厘子汁

• 营养素：褪黑激素、色氨酸；铁、钾含量较高，8安士份量相当于人类一天所需的6%
• 功效：减轻肌肉酸痛，适合运动员；有助睡眠
• 注意事项：口感较酸，市面产品或会额外添加糖分，要注意成分表

5. 橙汁

• 营养素：维生素C
• 功效：抗氧化力高，并有助增强抵抗力
• 注意事项：天然热量相对较高，糖尿病患者或正在减肥的人士要慎饮。

6. 葡萄柚汁

• 营养素：维生素C、纤维、钾
• 功效：抗氧化、增強抵抗力、消除疲劳
• 注意事项：与药物有机会产生交互作用，服药期间避免饮用。

以上6种蔬果汁，石榴汁、红菜头汁、番茄汁等低钠蔬菜汁均获注册营养师大力推介。不过，仍需注意饮用份量，适可而止。

纯蔬果汁每日可喝多少？如何避开高糖陷阱？

两位注册营养师指出，所有蔬果汁均含有天然糖分，一杯果汁通常会比一个水果含有更多糖分。当中，蔬果汁的纤维质含量比完整的蔬菜水果少，饱足感较低；有些水果本身富含糖分，喝多了会发胖。

因此，她们建议纯蔬果汁的每天饮用量上限约为118毫升，大约半杯分量，亦可加苏打水稀释加量，至于低热量的蔬果汁，如番茄汁等低钠蔬菜汁的每天饮用上限，则可以增加至约236毫升。

资料来源：《Today》