祭出“只抽5%佣金”旗号， 京东秒送能否重塑外卖江湖
祭出“只抽5%佣金”旗号， 京东秒送能否重塑外卖江湖
近日，有消息称京东外卖以"只抽5%佣金"的策略突然进入外卖市场，这一消息迅速在各大社交平台引发热议。不少消费者、商家和骑手对此表示期待，希望京东的入局能够改变外卖市场现有格局。然而，分析人士认为，京东外卖板块更像是即时零售业务的生态扩容，同时，外卖平台已进入精细化运营阶段，京东外卖短期之内难以撼动美团和饿了么的"霸主"地位。
"鲇鱼"搅动外卖市场
京东外卖业务仍处于起步阶段，并未搭建独立的App，而是嵌入此前上线的"秒送"服务中。2月11日中午，记者浏览京东App外卖板块发现，目前可选商家数量较少，以记者所在的南京市秦淮区虎踞南路为定位，仅有12家店铺可供选择，基本是连锁餐饮品牌，部分品牌还重复显示。从价格来看，京东外卖相较于美团和饿了么并无优势，配送费用甚至普遍更贵。
"如果真是5%的佣金，那我肯定入驻。"南京建邺区某餐饮店店主李鉴告诉记者，"目前美团和饿了么抽成高，包括活动满减、红包、配送等杂七杂八的费用也由我们商家承担，商家赚钱难。"不过，李鉴也坦言，短期内不准备入驻，先观望一下情况。
截至目前，京东方面并未正式宣布平台佣金数额，有知情人士透露，京东收取的佣金比美团外卖略低或者持平。记者来到已入驻京东外卖的喜姐炸串建邺东南邻里茂店，店员表示她这边看不到具体佣金数额，该店员还表示，目前通过京东下单的用户占比很小。
不过，面对"京东佣金比例5%""美团外卖收取商户30%高额佣金"等传闻，美团方面"坐不住"了。2月9日，美团方面公开回应称，该数据严重失实，并强调其外卖平台实际收取的商户技术服务费（佣金）仅为6%至8%，且仅在商家选择美团配送服务时才会产生额外的履约服务费。
"京东入局必然会对现有格局有所冲击，但是能够产生多大影响仍有待观察，特别是在当前外卖市场已进入精细化运营阶段的情况下。"江苏省农业科学院农业经济与发展研究所副研究员孙小龙在接受记者采访时表示，短期来看，京东凭借其供应链、物流网络和信息技术等优势，或将成为搅动市场的"鲇鱼"，推动外卖行业创新升级。
争夺"生活圈"的存量
据中国互联网络信息中心和中国饭店协会外卖专业委员会数据，中国共有5.45亿名网上外卖用户，外卖市场规模约为1.2万亿元。从市场占有率来看，据交银国际证券数据，2024年餐饮外卖市场，美团外卖占比达65%，饿了么占比33%，其他平台合计占有率仅为2%。
尽管美团与饿了么"二分江湖"的格局日趋稳定，但外卖市场从不缺乏挑战者。去年11月，抖音生活服务将原有的团购配送业务全面升级为"随心团"业务，提供配送到家的便捷选项。更早之前，顺丰同城上线"丰食"平台，主打面向企业员工市场的送餐服务。不过，受制于履约配送能力、商家入驻、消费者习惯等多重因素，新玩家的外卖业务大多不了了之。
京东围绕外卖业务的布局早已展开。2022年6月，时任京东零售CEO辛利军在公开场合表示："京东已经考虑做外卖业务，至于什么时候开始做，这将取决于我们的能力，以及我们什么时候能够建立起一个人才团队。"去年5月，京东将"京东小时达"与"京东到家"进行整合升级，推出了"京东秒送"服务。同年9月，京东在"京东秒送"平台上增设咖啡奶茶专区，打入餐饮外卖市场。今年1月27日，京东拟溢价42%私有化达达集团，进一步强化开拓外卖业务的运力支持。
"与其说是京东冲入外卖市场，不如说是阿里、京东、美团三大电商巨头围绕即时零售生态展开全面博弈。"有分析人士表示，存量时代，头部电商普遍增长乏力，围绕用户生活圈业务的存量争夺也将更为激烈。互联网产业分析师张书乐认为，第三大外卖平台不会出现，京东可能会在更多场景的同城配送领域施展拳脚，"目前而言，外卖市场依然是一个劳动密集型领域，在没有颠覆式创新铺路的情况下，京东入局也只是分一杯羹，并不会改变行业格局。"
"反内卷"成行业"主旋律"
面对虎视眈眈的外部挑战者，美团和饿了么也在不断创新升级，维持行业竞争力。2月10日，美团外卖发布的《年轻人春节送礼报告（2025）》显示，2025年春节期间，平台上"春节送礼"搜索量同比增速达165%，外卖餐饮礼券赠送量环比节前增长120%。赠送外卖礼券的新玩法，是美团外卖基于用户需求变化而进行的模式创新，以加快探索数字化转型产品样态，找到新的增长点。
饿了么则在2024年正式宣布"做符合饿了么特色的即时零售"，并推出"近场品牌官方旗舰店"，计划在未来3年内，开出10万家官方旗舰店。品牌商家将享有更大运营自主权和掌控权，"近场"快速响应并满足消费者在短时间内获取商品的需求，打破即时电商时间空间的交易限制，实现持续的结构性增长。
采访中，不少外卖从业者及消费者认为，相比于平台的多寡，破除"内卷"怪圈，重塑健康生态，是外卖行业的当务之急。外卖行业的"内卷"问题由来已久，商家为引流不断降价竞争，骑手为赚钱疯狂接单，平台不断用算法压榨出效率。疯狂"内卷"下，结果却是"一地鸡毛"——消费者拿到的餐品越来越差，骑手收入日益降低，商家利润空间微乎其微。
为摆脱恶性循环，近日，美团率先打响了2025年外卖行业"反内卷"第一枪。首先是给骑手"松绑"，在全国推广上线"防疲劳机制"，骑手实际跑单超过12小时将强制下线休息；10亿元"助力金"计划持续推进，减轻商家负担；大刀阔斧改变流量规则，如在流量机制的设定中弱化营销活动因素、精简营销活动、优化活动规则等，将流量进一步向商家倾斜。饿了么也公布九项举措，以进一步落实算法应用向上向善，推动平台规则透明化，全面加强对骑手权益的保障力度。
本文原文来自新浪财经