甜菊糖苷应用范围扩大，健康食品迎来新机遇

甜菊糖苷应用范围扩大，健康食品迎来新机遇

2024年12月13日，国家卫生健康委员会发布了《关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告》（2024年 第6号），此次公告中公布了扩大甜菊糖苷的应用范围。新增了调制乳粉和调制奶油粉（食品类别01.03.02）、再制干酪及干酪制品（食品类别01.06.04）、腌渍的食用菌和藻类（食品类别04.03.02.03）以及方便米面制品（食品类别06.07）等多个品类。这一调整不仅体现了国家对健康食品产业的支持与引导，也为食品行业带来了更多使用天然甜味剂的选择，促进了健康食品的多元化发展。

甜菊糖苷，以其独特的甜味特性和健康属性，在全球范围内受到了广泛的关注和应用。与传统的糖类甜味剂相比，甜菊糖苷不仅甜度高、热量低，还是来自于天然植物的产物。顺应了消费者对天然减糖的需求，在饮料、烘焙、乳制品、零食等领域，甜菊糖苷的应用范围日益广泛，为食品行业带来了天然减糖、天然降本的选择。

此次国标对甜菊糖苷应用范围的扩大，不仅是对食品行业的一次重大利好，更为食品行业的创新和发展带来了新的机遇。随着消费者对健康饮食的需求日益增长，甜菊糖苷等天然甜味剂的应用前景将更加广阔。