糖尿病患食物陷阱多 别误信“表里不一”的美食

糖尿病患食物陷阱多 别误信“表里不一”的美食

糖尿病患者在饮食管理上需要格外小心，一些看似健康的食物可能暗藏陷阱。新加坡保健服务集团综合诊疗所营养治疗师陈彦霖指出，医学营养治疗是全面糖尿病管理的核心部分，有助于有效控制血糖并促进整体健康。

新加坡有超过40万人患有糖尿病，如果不加以控制，糖尿病可能导致严重并发症，甚至引起重大残疾，显著影响生活质量。受访专家提醒，适当的饮食改变，能对血糖管理起到积极作用。同时，要注意饮食陷阱，一些食物就算标榜健康无肉无糖，也会导致血糖升高。

春卷和饺子：蔬菜含量多，但多是油炸，而且是用精制面粉制成，可升高血糖。若蘸含糖和钠的酱汁，多吃对健康无益。

果汁：水果大致上是健康的，但榨成果汁，即使没有额外添加糖，也可造成血糖飙升。

为保持血糖水平稳定，日常饮食中的碳水化合物类食物应分布在一天的不同时段，并根据体重、年龄、活动水平和健康状况，摄取适合的分量。营养师建议选择富含纤维的碳水化合物，如燕麦、全麦面包、糙米和水果，避免吃精制碳水化合物，如白面包、含糖零食和含糖饮料。

新加坡人一生中患糖尿病的风险为三分之一。根据卫生部发布的资料显示，新加坡有超过40万人患有糖尿病，预计到了2050年，糖尿病患人数将达到100万。