自制五香花生米

自制五香花生米

五香花生米是一道广受欢迎的零食，香脆可口，制作简单。自己动手制作不仅成本更低，还能根据个人口味调整配料，让每一颗花生米都充满家的味道。

简介

现在什么东西都贵，去炒货店称5元钱的花生米，老板都不愿意称给你，太少了，估计也就2-3把的量。自己做就实惠多了，制作方法也简单，4-5元能做出一大盘。冬天多做些花生米吃吃，香香嘴巴！

原料

• 花生米 400g
• 盐 20g
• 花椒 20粒左右
• 大料 1颗
• 小茴香 20粒左右
• 开水 400g

步骤

1. 花生秤好
   

2. 加盐。这里推荐使用普通的食用盐，如果喜欢可以加入一些虾皮粉，这样既能增加鲜味，又可以补充钙质，特别适合孩子食用。

3. 加花椒

4. 加大料

5. 加小茴香
   

6. 倒入滚开水
   

7. 泡1个半小时

8. 时间到了以后，用漏网沥干水分

9. 平铺在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，入炉烤约5分钟，取出来晃动一下，再迅速放回烤箱烤10分钟，听到噼啪声后，烤箱调至150度，烤盘取出，晃动一下烤盘，让花生米跟着滚动一下，再入炉，150度，烤20分钟左右。

10. 取出冷透后，花生米就变脆了