哈尔滨红肠炒青椒

哈尔滨红肠炒青椒

哈尔滨红肠炒青椒是一道中温炒制的简单菜肴。就像它的名字一样，主要原料是青椒和香肠，再加上大蒜和酱油以增加风味。这道菜使用的香肠是来自中国哈尔滨的红肠。香肠有很多品种。哈尔滨的红肠在中国也很有名。这道哈尔滨红肠炒青椒碳水化合物含量低，几分钟就能吃完。

哈尔滨红肠炒青椒

哈尔滨市是中国东北部黑龙江省的省会。这里有世界上最大的冰雕和雪雕主题公园之一，每年 12 月下旬至次年 2 月在此举办哈尔滨国际冰雪节。黑龙江与俄罗斯接壤，20 世纪初，波兰人、立陶宛人和俄罗斯人为了躲避战乱逃到这里。他们带来了制作香肠的技艺。

哈尔滨红肠（Harbin red sausage）成为当地特产之一，如今在东南亚各地都有食用。红肠使用优质猪肉作为生肉馅。肠衣由猪肠、牛肠或羊肠制成。加入淀粉和各种调味料，经过腌制、烘烤、烹饪等各种工序，红肠就做好了。我们可以在菜市场或超市购买成品红肠，然后带回家。我们可以在切片后直接食用，也可以加入自己喜欢的配菜进行简单烹饪。红肠本身有点咸，所以在调味时要注意不要加太多盐。

青椒炒香肠

这是一道快手的家常菜。值得一提的是，这道菜使用的香肠是来自中国哈尔滨的红肠。中国香肠的品种很多，但哈尔滨的红肠是全中国闻名的。

我们可以在菜市场或超市买到成品红肠，然后带回家。我们可以切片后直接食用，也可以加入自己喜欢的配菜，简单烹制。红肠本身有点咸，调味时注意不要加太多盐。

准备时间

5分钟

烹饪时间

5分钟

总时间

10分钟

膳食课程

主菜, 小菜

菜式

中式家常菜

膳食份量

2

Calories

290kcal

Equipment

• 1 炒锅
• 1 锋利的菜刀
• 1 锅铲

Ingredients

• 3个青椒
• 1个香肠135g
• 2个蒜瓣
• 5ml生抽
• 1ml盐
• 15ml油

Instructions

1. 准备好食材。

2. 把蒜瓣，香肠切片。青椒切块。

3. 在锅中加入15ml油，放入蒜片，炒出香味后放入香肠。

4. 中火翻炒20秒，放入青椒，1ml盐。继续翻炒30秒。

5. 完成。

Nutrition

• Calories:290kcal
• Carbohydrates:7g
• Protein:9g
• Fat:25g
• Saturated Fat:7g
• Polyunsaturated Fat:4g
• Monounsaturated Fat:13g
• Trans Fat:0.03g
• Cholesterol:48mg
• Sodium:1174mg
• Potassium:145mg
• Fiber:2g
• Sugar:2g
• Vitamin A:0.3IU
• Vitamin C:9mg
• Calcium:11mg
• Iron:1mg

关键词：温和的青椒, 大蒜, harbin red sausage, 花生油, 盐, 生抽