鱼腥草含“马兜铃酸”，有肾毒还致癌？那鱼腥草还能不能吃了？

鱼腥草含“马兜铃酸”，有肾毒还致癌？那鱼腥草还能不能吃了？

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鱼腥草，又名蕺菜，是一种常见的中药材，具有清热解毒、利尿消肿等功效。然而，近年来关于鱼腥草是否含有马兜铃酸的争议不断，引发了公众对其安全性的担忧。本文将为您详细解析鱼腥草中的马兜铃内酰胺与马兜铃酸的区别，以及它们对人体可能产生的不同影响。

鱼腥草，又名蕺菜。其医疗价值可以说是源远流长，中医看来，它有着清热解毒、利尿消肿等功效。

但关于鱼腥草是否含有马兜铃内酰胺这个问题，又引发了人们的担忧。

国际癌症研究机构（IARC）把马兜铃酸列为一类致癌物了。而这个酸主要出现在马兜铃属植物里，可偏偏鱼腥草不属于这个属。

鱼腥草里的化学成分其实是马兜铃内酰胺Ⅱ，跟马兜铃酸可不是一个级别的。

研究发现，马兜铃酸的肾毒性和致癌性主要跟它新陈代谢产生的亲电性中间产物有关。这些东西跟DNA结合一下，结果DNA就受伤了，甚至可能突变成癌细胞。

长期或大量摄入含马兜铃酸的植物或药材，可能导致马兜铃酸肾病，甚至尿路上皮癌。

但是，鱼腥草里的马兜铃内酰胺跟马兜铃酸的结构和毒性可不一样。目前的研究还没发现鱼腥草里的马兜铃内酰胺具有类似马兜铃酸的毒性或致癌性。