科学研究证实：蓝莓或能改善记忆、提升情绪

科学研究证实：蓝莓或能改善记忆、提升情绪

最近发表的两篇系统性文献综述为蓝莓的健康益处提供了新的证据。研究表明，食用蓝莓不仅能够改善整体认知能力，还有助于提升情绪。

澳大利亚迪肯大学的营养研究员沃尔夫冈·马克思是其中一篇发表在《大脑、行为和免疫》杂志上的文献综述的合著者。他指出，蓝莓之所以受到广泛关注，是因为它们富含微量营养素。过去十年的流行病学研究发现，摄入富含类黄酮的食物可以改善认知能力下降的问题。

在这篇综述中，研究团队回顾了12项相关研究，这些研究探讨了蓝莓对短期、长期和空间记忆的影响。研究结果显示，无论是男性还是女性，在食用蓝莓后，多项认知能力指标都有显著改善。另一项由科罗拉多州立大学的研究人员克里斯托弗·布赖斯和劳拉·盖塔进行的文献综述，也得出了相似的结论：在11项研究中，食用蓝莓的人在记忆测试中的表现更佳。

然而，研究者也提醒，目前关于蓝莓对大脑和情绪影响的结论还不能过于乐观。布赖斯和盖塔指出：“根据目前的研究状况，研究人员不应该在蓝莓对认知和情绪的影响问题上妄下结论。”马克思也表示，虽然这是一个有趣的研究领域，但还需要更多长期、大规模的研究来证实蓝莓对大脑和情绪的潜在影响。

如果蓝莓确实对大脑有益，其作用机制可能与蓝莓的抗氧化和抗炎特性有关。抑制炎症有助于维持脑细胞健康，而抗氧化作用则可能帮助控制高血压等其他健康问题，从而间接促进大脑健康。

尽管蓝莓和改善记忆之间的关系仍需进一步研究，但马克思建议人们可以适量食用蓝莓。他指出，每天摄入约两把蓝莓可能是比较理想的选择。同时，他建议可以从其他食物中获取多酚，例如橙汁、红茶、绿茶和特级初榨橄榄油等，这些食物也被证明对健康有益。