酒酿小圆子怎么煮才稠窍门（冬日暖身甜品，自制酒酿圆子）

酒酿小圆子怎么煮才稠窍门（冬日暖身甜品，自制酒酿圆子）

酒酿圆子是江南地区的传统小吃，汤品甜香，圆子软糯，酒酿味浓甜润，适合在冬季食用，可以起到暖身养胃的作用。

准备食材

• 酒酿
• 糯米粉
• 枸杞
• 糖

制作方法

1. 将糯米粉加入开水，揉成面团。
2. 将糯米粉加水揉成团，然后分成小块搓圆，搓好的小圆子放在盘子里备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入两块老冰糖，煮开以后倒入小圆子。
4. 煮大约3-5分钟，看圆子变大飘起来了，再加入准备好的酒酿。
5. 用生粉勾芡的水，慢慢的倒入锅中，然后再用勺子不停的搅动，直到锅中的汤汁慢慢变成浓稠就可以了。
6. 喜欢吃甜一点的，还可以继续往里添加适量白糖。
7. 最后再撒一点枸杞，用勺子在锅中搅拌均匀即可出锅。