胖大海的功效与作用

胖大海的功效与作用

胖大海是一种常见的中药材，具有清热润肺、利咽开音、润肠通便等功效。它主要用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘等症状。胖大海的使用方法多样，既可单独泡服，也可与其他中药配伍使用。本文将详细介绍胖大海的功效与作用、主治、成分、用法用量、禁忌、选方、日常食用方法以及药用部位和选购保存等信息。

功效与作用

胖大海的主要功效包括清热润肺、利咽开音、润肠通便。它常用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等症状。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故常用于治疗因肺热所致的咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其他清热解毒、利咽的中药，都非常有效。

胖大海图片

胖大海图片

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主治

胖大海主要用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等。现代医学研究显示，胖大海还可用于治疗感冒、急性支气管炎、急慢性咽喉炎、急性扁桃体炎、眼结膜炎、牙周炎、龋齿疼痛等。

成分

胖大海主要含有西黄芪胶黏素、半乳糖、戊糖等成分。这些成分具有泻下、降压、利尿、镇痛等作用。现代药理研究显示，胖大海素对血管平滑肌有收缩作用，能改善黏膜炎症，减轻痉挛性疼痛。水浸液具有促进肠蠕动，有缓泻作用，以种仁作用最强。种仁溶液（去脂干粉制成）对猫有降压作用。

用法用量

胖大海可入汤剂或开水泡服，一般用量为4.5～9g或2～4枚，大剂量可用至10枚。入散剂时，用量需减半。

禁忌

胖大海性寒，风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛者忌用。不可长期服用，每次不超过3枚，以防止中毒。极少数人对胖大海会产生过敏反应，严重时会危及生命，因此服用必须在医生指导下进行。脾胃虚寒、便溏者忌服。孕妇慎用。

选方

常见方剂

1. 治扁桃体炎：胖大海2～4枚，甘草3g。开水冲泡，服用3～5天。适用于风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑等。
2. 治糖尿病并发扁桃体炎：胖大海3枚。开水冲泡，即可服用。有清热解毒、利咽润喉的功效。
3. 润肠通便：胖大海4颗，蜂蜜适量。开水冲泡，待温，加入适量蜂蜜调味，代茶饮用。
4. 滋阴润燥：胖大海2颗，麦冬5g，桔梗、乌梅各3g，大枣5枚(去核)。用开水冲泡1小时，可加冰糖适量调味。
5. 润肺养颜：胖大海3颗，猪肝200g，胖大海泡发洗净，生姜切末，猪肝切片，入开水中汆熟，捞出。生姜末、猪肝片、胖大海放入锅中，加清水炖煮10分钟，加调料即可。

特殊方剂

1. 治疗急性扁桃体炎：胖大海10g，麦冬、板蓝根各5g，甘草3g，泡水当茶饮。
2. 治疗大便干燥出血：胖大海10枚，开水泡开，去核，加冰糖20g，一次服。
3. 治疗干咳失音、咽喉燥痛：胖大海5枚，甘草3g。代茶饮服，老幼者可加入少许冰糖。
4. 治疗声音嘶哑：胖大海、蝉蜕各5g，生甘草2g。一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，益严杯益，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。
5. 治疗慢性咽炎：胖大海15g，青果6g，绿茶5g，蜂蜜30g。先将青果煎煮沸片刻，取煎液冲泡胖大海和绿茶，加益闷泡5分钟，兑入蜂蜜搅匀，慢慢饮用。
6. 治疗痰热咳喘：胖大海5g，海粉15g，冰糖适量。先将胖大海和海粉加清水适量，煮沸后加入冰糖，再煎一二沸即可，1次或多次饮用。
7. 治疗慢性咽炎、咽喉部不适：胖大海9g，桔梗、生甘草各5g。沸水闷泡10分钟后代茶饮。
8. 治疗大便秘结：胖大海2枚，地榆炭、炒槐花各5g，荆芥炭3g，冰糖适量。一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，益严杯益，浸泡20分钟左右代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。

日常食用方法

1. 胖大海冰糖茶：材料为胖大海数枚，调味料为冰糖适量。做法是胖大海去核，用开水冲泡，加冰糖调服即可。养身功效为清热、润肺、利咽、解毒。适用于干咳无痰、喉痛、喑哑、骨蒸内热、吐衄下血、目赤、牙痛、痔疮出血等。
2. 清肺化痰，利咽开音——大海甘桔饮：胖大海2个，桔梗10克，甘草6克。煎汤饮。可清肺化疲，利咽开音。
3. 清热解毒，润肺——胖大海杞子羹：胖大海50个，豌豆数粒，枸杞子10克，冰糖250克。将胖大海装入汤盅内，用开水浸泡发，盖上盖，半小时倒出原汁留用。其余倒入盘中，用小镊子拣去皮和核后，用清水洗一遍，再用原汁泡上；柏杞子用温水泡发。锅内放入500克水，加入冰糖烧开溶化，倒入胖大海和柏杞子烧开，撇去泡沫，装碗，撒入婉豆即成。
4. 止咳清肺——胖大海镇雪梨：雪梨500克，胖大海20克，冰糖200克。将雪梨洗净，用刀去皮去核，放入盆内，上蒸笼蒸15分钟，下莧晾凉切块待用。胖大海用热水泡开，加入冰糖，晾凉调勾后即可泡入雪梨块，放入冰箱中冰镇30分钟即可。
5. 清热化痰，消炎去积热——热咳喉炎清化汤：橄榄6牧，冬瓜仁15克，胖大海15克。橄榄连核捣碎，加冬瓜仁、胖大海、清水4碗煲至2碗，代茶饮。
6. 清热润肠，通利大便一一胖大海茶：胖大海2个，蜂蜜适量。沸水浸泡后饮用。

药用部位

胖大海的药用部位为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。

选购保存

选购胖大海时，应选择个大、淡黄棕色、表面纹细、微有光泽、振摇不响、没有碎裂者。保存时应置于通风干燥的地方，以防霉变和虫蛀。