桂花是寒性的还是热性的

桂花是寒性的还是热性的

桂花作为常见的中药材和食材，在中医理论中具有独特的属性和功效。本文将为您详细介绍桂花的温性特点及其在食疗和药用中的应用，同时提供实用的食用注意事项，帮助您更好地了解和使用这一传统食材。

在中医观念中，桂花属于温性。桂花味辛、性温，归肺、脾、肾经。其温性特质使得桂花在许多食疗和药用场景中发挥着积极的作用。温性的桂花有助于驱散寒邪，对于人体阳气有一定的温补作用。在气候寒冷或者人体受到寒邪侵袭的时候，适量的桂花可以起到一定的暖身作用。

• 桂花具有温肺化饮的功效。在肺经受寒，出现咳嗽、咳痰，痰液清稀等寒痰症状时，桂花能够温化肺中的寒痰。例如，在一些秋冬季节，人们容易感染风寒之邪，引起咳嗽等症状，此时利用桂花来制作药膳，如桂花粥等，能够帮助减轻肺部的寒邪症状，使肺气得以通畅，咳嗽和咳痰的症状也会随之缓解。

• 桂花在健脾开胃方面也有不错的表现。其温性可以温暖脾胃，促进脾胃的运化功能。对于脾胃虚寒，表现为食欲不振、胃脘冷痛、消化不良等症状的人来说，桂花可以作为一种温和的食品。它能够刺激食欲，帮助人体更好地消化和吸收食物中的营养成分。比如，将桂花与一些健脾的食材搭配，制作成桂花糕等食物，不仅美味可口，还能够对脾胃起到调养的作用。

但是，正因为桂花是温性的，对于体内有热邪或者阴虚火旺的人群来说，过量食用桂花可能会导致体内火气上升。例如，本身已经口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等内热症状明显的人，食用过多桂花可能会加重这些症状，使身体的阴阳平衡受到影响。因此，食用桂花时，应当根据自身的体质状况合理使用。

进食桂花时的日常注意事项

1、来源安全：只食用经过人工培育且确认可食用的桂花品种，避免采摘路边或园林中可能被污染或喷洒过农药的桂花。要确保桂花来源清洁、无污染，比如选择正规商家售卖的食用干桂花。

2、食用量适度：桂花性温，过量食用可能导致内火旺盛，出现口干舌燥、咽喉疼痛等症状。因此应严格遵医嘱应用，不要长期大量盲目地食用。

3、制作卫生：如果是自制桂花食品，如桂花糕、桂花酒等，在采摘和制作过程中要保证操作环境和工具的卫生，防止细菌滋生。采摘后的桂花要充分清洗、晾干后再进行加工。

4、过敏防范：部分人群可能对桂花过敏，首次食用时先少量尝试，观察是否有皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏现象，如有不适，应立即停止食用并就医。

5、搭配禁忌：桂花不宜与性热的食物如羊肉等大量搭配食用，否则可能加重体内燥热，影响身体健康。