高钠食品过量摄取容易导致肥胖的原因何在

高钠食品过量摄取容易导致肥胖的原因何在

专家简介

魏琼副主任医师，东南大学附属中大医院内分泌科专家。

问题解答

过量摄取高钠食品容易导致肥胖，主要是由于钠摄入过多会引起水分潴留、增加食欲和影响能量代谢。

1. 水分潴留：钠具有吸附水分的特性，过多的钠会导致体内水分滞留，从而增加体重。虽然这部分体重的增加主要是水分，但它会对身体的整体代谢产生负面影响。

2. 食欲增加：高钠食物通常味道较好，可能刺激食欲，进而导致过量摄入其他高热量食品。这一效应在结合高脂肪、高糖分的食物时尤为明显，这类饮食习惯往往与肥胖密切相关。

3. 影响能量代谢：研究表明，高钠饮食可能对胰岛素抵抗有一定影响，进而干扰能量代谢和脂肪储存。钠的过量摄入还可能与生长激素及其他代谢调节激素的分泌失衡有关。

为了预防肥胖，应注意控制钠的摄入量，选择低钠或无盐的食品，并保持均衡饮食。