太阳灶的三种分类：聚光式、箱式、热管式

太阳灶的三种分类：聚光式、箱式、热管式

太阳灶是一种利用太阳辐射能进行烹饪的设备，具有节能环保、清洁卫生等优点。根据其工作原理和结构特点，太阳灶主要分为聚光式、箱式和热管式三种类型。本文将详细介绍这三种太阳灶的工作原理及其特点。

聚光式太阳灶

聚光式太阳灶通过反光镜将太阳光聚焦于锅底，最高温度可达500℃以上。这种太阳灶的关键部件是聚光镜，对镜面材料和几何形状有严格要求。常见的聚光镜材料包括镀银或镀铝的玻璃镜、铝抛光镜面和涤纶薄膜镀铝材料等。

图：聚光式太阳灶（锅状）

箱式太阳灶

箱式太阳灶，也称闷晒式太阳灶，外形类似一个热箱，箱内温度一般可达120-150℃。箱体通常由木板或木框加纸板制成，并填充保温材料。箱内表面涂有黑色环保无毒涂料以吸收太阳辐射热，箱盖要求密封性能好且开启方便，采用透光率高的玻璃。为了增加箱内温度，箱体四周还可安装反射板。

箱式太阳灶的工作原理是：太阳辐射中的可见光和近红外线能够透过平板玻璃进入箱体，被黑色内表面吸收后转变为热能，表现为长波红外辐射。由于玻璃能够阻止长波的通过，箱内温度会不断升高，直至达到热平衡状态。

箱式太阳灶具有结构简单、成本低廉、使用方便等优点，但由于温度较低，一般只能用于蒸饭、蒸馒头、炖菜等。

图：智利比利亚塞卡村太阳灶餐厅[2]

在智利中部的埃尔基山谷的比利亚塞卡村，箱式太阳灶很流行，这里用阳光烹饪的本地山羊肉汤每年都吸引着成千上万的游客前来。2000年，在比利亚塞卡村太阳灶制造与普及行会的提议和推动下，25个家庭共同出资成立了智利第一家“太阳灶生态餐厅”[2]。

图：太阳灶餐厅的厨师将放好作料的羊肉汤放入箱式太阳灶内[2]

热管式太阳灶

热管式太阳灶由室外集热器和热管两部分组成。热管是一种高效传热件，通过管体特殊构造和传热介质的蒸发与凝结作用，将热量从一端传递到另一端。这样，太阳热能就可以从户外引入室内，使用更加方便。

图：热管式太阳灶[3]

参考资料：

[1] 王如竹, 代彦军. 太阳能制冷[M]. 北京: 化学工业出版社, 2007.01.

[2] 新华网：智利人的生态智慧——用阳光烹饪的餐厅（图)

[3] 鹏芃科艺：抛物柱面室内太阳灶