酱烤三文鱼

酱烤三文鱼

三文鱼富含欧米伽-3，而且肉质细腻，酱汁烤起来饱满度很好很入味。这道酱烤三文鱼，外皮香脆，内里鲜嫩，搭配特制的酱汁，口感层次丰富，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。

用料

• 三文鱼：1.5斤左右
• 干黄酱：1匙
• 生抽：1匙
• 醋：1.5匙
• 枫糖浆：2匙
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 橄榄油：1匙
• 蒜瓣：3个

酱烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

买来的三文鱼如果新鲜的直接去皮（手撕就掉了，喜欢吃鱼皮的也可以一起烤着吃），冷冻的化开后用厨房纸吸干水分，三文鱼去皮切成3厘米左右宽的条，撒一些盐和黑胡椒粉腌几分钟

步骤 2

调酱汁，干黄酱一匙醋1.5匙酱油1匙枫糖浆2匙橄榄油1匙蒜碎3个搅拌均匀

步骤 3

均匀涂抹在三文鱼上，放入烤盘（垫隔油纸）

步骤 4

烤箱400F20分钟，烤完后在烤箱里放5-10分钟，装盘撒一些香菜放1/4柠檬，配一些黄瓜片吃

步骤 5

也可以配米饭吃，蒸箱蒸米饭，小碗里放少半碗米淘洗后加入凉水一倍的量（根据米的吸水程度可以多一点也可以少一点水），放入蒸箱蒸250F35分钟就好了