【时令节气】且看人间“三月三”

【时令节气】且看人间“三月三”

农历三月初三，又称为“三月三”，是中国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。这个节日不仅承载着汉族的传统文化，也是壮族、苗族等多个少数民族的重要节日。让我们一起走进这个充满民俗魅力的节日，感受其独特的文化韵味。

在民间对于重合的日子，会非常的讲究，比如二月二、三月三、五月五、九月九等等……

在这些节日当中，人们大部分都比较熟悉，比如二月二的龙抬头，五月五的端午，九月九的重阳，唯独对这个三月三，可能不是很了解，那三月三又是什么节，有什么说法呢？

“三月三”概述

每年农历三月初三（以下简称“三月三”），大地回春，春阳荫动。我国部分地区汉族和一些少数民族都以各种形式欢度这一传统节日。

三月三源于我国古代的“上巳节“（古时以农历三月上旬巳日为“上巳”，又称”修锲节”），是周代华夏族民间一祓祸祈幅的节日。

上巳节原初的意义就是以巫术信仰为依托举行的乞婚配、求生育习俗活动，后演变成为我国古老的男女相恋的歌节。

汉代，三月“上已”被确定为节日。魏以后，将上巳正式定为夏历月初三日，即春楔，作为每年岁时中的重要令节。

到晋朝时，上巳修锲巳演变为春游踏青和水边宴饮的娱乐性节日。

宋元时，上已节春游踏青逐步让位于清明节，流楔游戏已不限于三月三。

广西三月三，有的地方又称“三月三歌节”，是壮族的传统歌节；有的地方则是祭祖扫墓，是传统的扫墓拜山节日，别样的风采，各有来历与不同的习俗。

“三月三”习俗

1. 三月三，荠菜煮鸡蛋

农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。

荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。

民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。

《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏；辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的词句。

2. 三月三，举家出游赏杏花

“春明三月杏花香”，三月初三，举家出游，有的人家带着酒菜在郊外野餐，而这时正是迎春第一支杏花开放的时期，古有“三月杏花香”的说法，还有“又是一年春草绿，依然十里杏花香”的说法。

实际上作为赏花来看 ，杏花并不算好看 ，但除去迎春花以外，它是“东风第一枝”开得早，农历三月已经绽放，在城市内蛰伏了一个冬天的人们，春暖乍寒，人们走向郊外赏杏花成了“三月三”的一个活动了。

3. 放风筝

“正是人间三月三，风筝飞满天”，三月初三还有放风筝的民俗。

风筝的来源有很多的说法。有人说曾为战争中传递情报的功具等，但在民间是一种游戏。大人、孩子都喜欢放风筝，有人认为是一种健身活动。

风筝的做法形形色色，难得有大的不同，许多已经成为工艺品。人们也认为经过了冬天，应该到户外活动，所以三月初三放风筝，其实不仅这一天 ，可以说从上巳日到清明都是放风筝的好时节。

4. 摆祭坛做法事祭祀祖先

在祖神庙里摆祭坛， 供猪、牛、羊三牲和彩色糯米饭，请师公班和道公班来做法事，祭祀祖神“娅浦”，祭坛四周高挂各村寨送来的幡旗。

师公在祭祀前，首先设神坛或灵堂，点燃香烛，主持祭祀的师公身穿法袍，头戴法帽，扎法带，执法器（牙笏和镇坛木），在念咒唱经过程中，边唱边舞，开坛请神。

5. 三月三情人节

在少数民族内仍保留三月三情人节的习俗。

比如这一天苗族姑娘穿着盛装，来到一个固定的地方展示她们的美丽。小伙子们也等着这一天，他们有机会认识很多姑娘，和她们对歌，如果相互喜欢的话，马上就可以拉回家去。

壮族三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。

土家族的三月三，阿哥阿妹们聚在一起，以山歌为媒，以踩脚定亲，是典型的情人节了。

“三月三”食俗

1. 五色糯米饭

说起“三月三”，大家首先想到的美食就是五色糯米饭。黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名。五色糯米饭看起来很简单，但工序却有些复杂。制作五色糯米饭的原料是红蓝草、枫叶、紫蓝草、黄饭花、糯米。因为所用的材料是纯天然的，对身体有益。

2. 艾叶粑

每逢“三月三”，大家在购买五色糯米饭时，会发现艾叶粑也很受欢迎。艾叶粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节、寒食节食用。由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

3. 发糕

发糕算是老南宁过“三月三”的一道特色美食了。发糕有焦黄、泥黄、雪白三色，焦黄色发糕是最传统地道的做法，后两种是随着市场的发展，顾客口味的差异化而演变出的新品种。每逢“三月三”，不少南宁人都会准备一些发糕拜祖祭祀。发糕口感松软香甜，老少皆宜。

4. 壮粽

壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族在“三月三”特制的传统食品。壮家粽子起源于宋代。

5. 春饼

三月初三，上巳日也有一种食俗，就是吃“春饼”，把面赶成薄薄的饼，把鸡蛋煮熟剥去皮，捣碎，有的人家还加进去蒜泥，把薄饼卷起来吃，有的地方暖得早，已经有了小葱，用春饼卷小葱吃。

6. 荠菜煮鸡蛋

民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。关于荠菜煮鸡蛋，上面已有叙述。

除了上面所述，有关三月三的习俗与食俗还有很多，各地区各少数民族都不尽相同，这里不一一列举了。