西安市第五医院：心脏病患者秋冬饮食指南
西安市第五医院：心脏病患者秋冬饮食指南
秋冬季节是心脏病的高发期，对于心脏病患者来说，合理的饮食结构不仅能够帮助维持心脏健康，还能降低心脏负担。西安市第五医院（陕西省中西医结合医院）专家为您详细解析秋冬季节心脏病患者的饮食指南。
一、总体原则
均衡膳食：确保饮食多样化，摄入各种必需的营养素，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等。
低盐低脂：减少盐和脂肪的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪，每日食盐摄入量不超过6克，以降低高血压和高血脂的风险。
适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于维持体内水平衡和血液循环，心脏病患者每日饮水量应保持在1500-1700毫升(约7-8杯水)左右，具体饮水量还需根据患者的年龄、体重、活动量及气候等因素进行调整，对中老年人或心力衰竭患者，饮水量应适当减少，并遵循医生建议。
二、具体食物选择
- 蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、预防便秘和心血管疾病。建议每日摄入500克以上的蔬菜和200克以上的水果。尤其多吃深色蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压和胆固醇。适量吃水果，选择低糖、高纤维的水果，如苹果、橙子、猕猴桃等，避免过多摄入糖分。
- 全谷物和豆类：全谷物食品如糙米、燕麦、全麦面包等，富含膳食纤维和B族维生素，增加膳食纤维的摄入，控制血糖和血脂，有助于降低心脏病风险。豆类及其制品如豆腐、豆浆、黄豆等，富含优质蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于控制血脂和血压。
蛋白质来源：优选鱼类和禽类：如鲈鱼、三文鱼、鸡胸肉等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。适量摄入红肉：选择瘦肉部分，避免过多摄入脂肪和胆固醇。低脂乳制品：如低脂牛奶、酸奶等，富含钙和维生素D，有助于骨骼健康和心血管健康。这些有助于维持身体机能的正常运转和免疫力的提升。但应注意控制摄入量，避免过量进食。
健康脂肪：植物油：如橄榄油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等，富含健康脂肪、蛋白质和膳食纤维，适量食用有益心脏健康。
三、饮食习惯
少量多餐：避免一次性进食过多，减轻心脏负担；可以分多次进食，保持饱腹感；
清淡饮食：减少调味品和油脂的使用，避免重口味和油腻食物；
定时定量：保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食或过度饥饿。
四、注意事项
避免高钠食物：如咸菜、腌制品等，以免增加血压负担；
限制饮酒：酒精摄入过多会对心脏造成损害，应适量饮酒或戒酒；
戒烟：吸烟是心脏病的重要危险因素之一，应尽早戒烟；
心脏病患者在秋冬季节应选择低盐低脂、富含膳食纤维和抗氧化剂的饮食结构，多吃蔬菜和水果、全谷物和豆类以及健康的蛋白质来源，同时保持良好的饮食习惯和注意事项。这些措施有助于降低心脏负担、保护心脏健康。
本文原文来自西安市第五医院（陕西省中西医结合医院）