享受春天好时光！花现春天好游趣、动手包春卷／腌脆梅
享受春天好时光！花现春天好游趣、动手包春卷／腌脆梅
春天是万物复苏的季节，也是亲子互动的最佳时节。本文将为您介绍一系列适合与孩子一起进行的春季活动，包括户外赏花、创意游戏、诗歌律动以及美食制作等，让家长和孩子共同体验春天的美好。
【听Podcast】大自然的艺术魔法：运用松散素材玩创意
户外踏青时，不妨赏赏花，看看春天的色彩，观察自然的变化。待在家时，就读读儿歌诗篇，让美妙的文字和声音，带着你和孩子进入春天的想象花园。嘴馋、想祭祭五脏庙的话，和孩子一起卷起袖子，料理春天的味道，在动手做“食”验中，品尝春日滋味。
花现春天好游趣
●打开感官，和花更接近
感官是小小孩认识周围最直接的方式，建议爸妈在赏花前，通过五感积累孩子对春天感受的经验值，从大环境引领孩子感受节庆变化，加深他对季节的印象。
例如：带孩子晒晒太阳，感觉太阳暖暖的温度，也可以让他光着脚丫，在水泥或草地等不同路面行走或奔跑、同时看看枝头新抽的嫩芽。接下来，就可以更细腻地欣赏形形色色的花朵啦！
●花游戏，这样玩！
春天色彩缤纷的花朵，最能丰富孩子的视觉经验与美感。走出家门，道旁的木棉树早已绽放橘红的花朵，而阳明山的海芋、杜鹃，杉林溪的牡丹花也正盛开。
除了牵着孩子的手，在树丛花海中散步，爸妈可以蹲下身陪孩子捡拾掉落在地上的花瓣，比比看谁捡得多，然后捧在手心向上一抛，下一场花雨。或用花瓣在地上排出不同图案，进行“你排我猜”的游戏。或炒一盘五颜六色的花瓣和叶子大餐，爸妈“品尝”时，别忘了发出“真好吃！”的赞叹。
赏花时，请孩子说说他最喜欢哪个颜色，观察有多少种不同颜色、认识花的形状和特征，问问他像什么，例如：孩子可能觉得又长又直的海芋像麦克风。户外赏花另一个乐趣，就是只要稍加留意，还能惊喜发现青蛙、蜜蜂、蝴蝶等小生物。
春天花园在我家
绵绵春雨飘起，无法出门或晚上待在家时，若想唤醒或延续亲子春游时的愉悦兴致，那就带着孩子一起化身春神，邀请春天回家。从动动身体，念、玩诗歌儿歌开始，通过文字、声音和肢体的协奏，撒下想象的种子，在家中种出一片花园，邀请蜜蜂、蝴蝶到家里作客，让孩子在体会歌谣韵律的同时，也感受春天的轻盈与活力！
●动动身体，春神来种花
花园里的花儿主角们，需要你和孩子一起动起来，埋下种子，等花开放。通过结合简单语言和肢体动作的儿歌律动，让孩子的身体像春天万物苏醒般，伸展、扭转，满足他们爱跳、爱动的天性，感觉自己身体的存在，想象自己就在春天的花园里。
《种花》
种呀种，种小花，
洒洒水，开小花，
长高了——啵！ ～信谊基金会提供
【亲子动一动，种花步骤123】
Step 1“种呀种，种小花”
和孩子蹲或跪在地上，用手拍一拍地板，假装埋种子。
Step 2“洒洒水”
双手握拳再张开，像是在洒水。
Step 3“开小花”
双手合拢模拟花苞的样子，念到“花”时将手指打开，像花开了一样。
Step 4“长高了——啵”
双手合拢慢慢向上伸，再站起来，像小种子发芽长高一样。唱到“啵”时打开双手手臂，像是开了一朵大花！
春天滋味新鲜尝
二十四节气的“清明”与“谷雨”分别象征着春暖花开、景物清明及雨水增加，这时收成的蔬果也正值新鲜美味。邀请爸妈和孩子一起动手做“食”验，张口享用应时、应景的滋味，创造“好有味道与颜色”的春天。
●丝丝春光——包春卷
只要薄薄的一张饼皮，就能包裹各式黄的、绿的、红的、白的菜料。带孩子在一折一卷间，进行收藏春天颜色的游戏。吃进肚子，还能享受当季食材的营养精华。
润饼皮在传统市场几乎都能买到，菜料则可选择孩子喜欢或家里现有的食材，带着孩子办个“春卷自助吧”将春光搬上桌，做出属于你家独有的滋味。
材料：润饼皮、高丽菜、红萝卜、豆干、鸡蛋、豆芽菜、荷兰豆、红烧肉
配料：海山酱、花生粉、香菜
做法：
Step 1》将高丽菜、红萝卜、豆干、荷兰豆切丝，红烧肉切片，香菜切段，备用。
Step 2》将上述菜料中的高丽菜+红萝卜、豆干、荷兰豆分别调味拌炒。
Step 3》豆芽菜汆烫，捞起沥干水分。
Step 4》蛋液煎成蛋皮后切丝。
Step 5》取一张润饼皮，涂上一层薄薄的海山酱，依序铺放拌炒过的菜料、蛋丝、红烧肉片，撒上些许花生粉。由下往上折，再将左右两边往内包折，最后再由下往上卷起，就完成啦！
●搓搓敲敲——腌脆梅
清明前后正逢青梅量产上市，也是腌制梅子的好时间。约六分熟的梅子最适合腌制成口感酸甜爽脆的脆梅。
脆梅制作过程有些繁复，需要时间等待熟成。但其中用盐去青、敲拍梅子或装罐等步骤，都相当适合爸妈带着孩子一起搓揉、敲打、装填，也可以让孩子观察梅子腌渍的变化。
材料：青梅1公斤，粗盐100克，砂糖1公斤、玻璃罐一个。
准备工作：青梅洗净后，静置晾干。
做法：
Step 1》将青梅与粗盐不断搓揉15分钟，直到青梅颜色变深，有浸水现象。倒掉盐水，用家中有的木槌（或肉拍）将梅子拍破一个小洞。
Step 2》将搓好的梅子和盐放入玻璃瓶中，腌渍一晚。
Step 3》倒掉盐水，在水龙头下以最小的水流慢慢飘洗梅子4-8小时（或用盆子浸泡，每小时换一次水，约换5-6次，确认咸味减除）。
Step 4》将青梅捞起沥干。把砂糖150克和沥干的梅子拌匀、充分混合，放入冰箱1天（中间要翻动数次）。再静置1夜。
Step 5》倒掉糖水。放入150克砂糖，重复1次步骤4。
Step 6》滤出糖液。再将300克糖加水熬煮成糖液，放凉后倒入罐中浸渍梅子，静置冰箱3天即完成。