苦瓜对身体有什么好处呢

苦瓜对身体有什么好处呢

苦瓜，作为一种常见的食材，在民间素有“植物胰岛素”的美誉。它不仅口感独特，更富含多种对人体有益的营养成分。那么，苦瓜究竟有哪些健康功效？让我们一起来听听专家的解读。

苦瓜的主要健康功效

苦瓜是一种营养价值很高的食物，具有多种对身体有益的特性，能帮助降低血糖、改善消化、保护心脏、增强免疫力、抗癌。以下是苦瓜对身体健康的主要好处：

1. 降血糖：苦瓜含有多种有效成分，其中一种叫作“峡谷甙”，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。

2. 改善消化：苦瓜富含纤维和其他消化酶，可以增加肠道蠕动，缓解便秘和其他肠道问题。

3. 保护心脏：苦瓜中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎的作用，可以减少心血管疾病的风险。

4. 增强免疫力：苦瓜中含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫系统的功能。

5. 抗癌作用：苦瓜中的多酚类物质可以抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。

总之，苦瓜是一种营养丰富、健康有益的食物，建议适量食用。

本文作者：江苏省中医院营养科 武建海副主任医师