“蜂蜜”用冷水泡，还是热水泡？很多人都泡错了，别说我没提醒你

“蜂蜜”用冷水泡，还是热水泡？很多人都泡错了，别说我没提醒你

引用

新浪网

1.

https://k.sina.com.cn/article_6642569330_18bed907200101b8bm.html

关于蜂蜜用冷水泡还是热水泡的问题，实际上并没有绝对的答案，因为这取决于个人的口味偏好以及想要保留的营养成分。不过，从营养保留的角度来看，使用温开水泡蜂蜜是更为推荐的方法。

首先，如果用热水泡蜂蜜，尤其是水温过高的热水，可能会导致蜂蜜中的一些活性成分被破坏，如酶类等，这些成分对于蜂蜜的营养价值和口感都有一定影响。因此，不建议使用过热的水来冲泡蜂蜜。

其次，虽然蜂蜜可以用冷水冲泡，但冷水可能无法使蜂蜜完全溶解，导致口感不佳。此外，冷水冲泡的蜂蜜其营养成分的释放也可能不如温开水充分。

因此，综合来看，使用温开水泡蜂蜜是较为理想的选择。温开水既不会破坏蜂蜜中的营养成分，又能使蜂蜜充分溶解，口感更佳。建议将水温控制在40℃以下，这样可以最大程度地保留蜂蜜中的营养成分和活性物质。

当然，如果个人口味偏好冷水冲泡的蜂蜜口感，或者在某些特殊情况下需要使用冷水（如制作冷饮等），也可以根据自己的需求来选择。但需要注意的是，冷水冲泡的蜂蜜可能营养成分释放不完全，口感也可能不如温开水冲泡的蜂蜜。

总之，在选择蜂蜜的冲泡方式时，应根据个人口味偏好和营养保留的需求来综合考虑。如果想要保留更多的营养成分和获得更佳的口感体验，建议使用温开水来冲泡蜂蜜。